萬(wàn)榮蘋果的基本介紹

蘋果屬于薔薇科，落葉喬木，葉橢圓形，有鋸齒；果實(shí)球形，味甜，口感爽脆，是普通的水果，也是最常見的水果。蘋果是種低熱量食物，每100克只產(chǎn)生60千卡熱量；蘋果中營(yíng)養(yǎng)成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，有利于溶解硫元素，使皮膚潤(rùn)滑柔嫩。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蘋果是美容佳品，既能減肥，又可使皮膚潤(rùn)滑柔嫩。蘋果是種低熱量食物，每100克只產(chǎn)生60千卡熱量；蘋果中營(yíng)養(yǎng)成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，有利于溶解硫元素，使皮膚潤(rùn)滑柔嫩。蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、 鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會(huì)發(fā)生干燥、易裂、奇癢。

蘋果中的維生素C是 心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素。

吃較多蘋果的人遠(yuǎn)比不吃或少吃蘋果的人感冒幾率要低。所以，有科學(xué)家和醫(yī)師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”。空氣污染比較嚴(yán)重，多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受空氣中的灰塵和煙塵的影響。

產(chǎn)品特點(diǎn)

榮蘋果色澤鮮艷、個(gè)大形正、果面光潔、皮薄肉脆、風(fēng)味香甜、酸甜適口。享有“一口萬(wàn)榮果，三日未絕香”之美譽(yù)。

歷史民俗

蘋果原產(chǎn)歐洲中部、東南部，中亞細(xì)亞乃至中國(guó)新疆。在公元前三百年的歐洲， M.P.Cato已記載了蘋果的品種。其后，羅馬人開始栽培，并有嫁接繁殖。十八世紀(jì)J.B. 蒙氏及T.A已利用自然雜交進(jìn)行實(shí)生苗選育，逐步推廣栽培。發(fā)現(xiàn)美洲新大陸后，歐洲移民把蘋果傳入美洲，在美洲又培育了不少新品種。日本在明治維新時(shí)代，從歐美引入蘋果，乃傳入亞洲。

此后，大洋洲、非洲也都相繼引入蘋果。近百年來(lái)，世界五大洲先后有了蘋果栽培。最早期的歐洲人已食用蘋果，并對(duì)之進(jìn)行了改良和選育，一些品種早 見于2000多年前，在向美洲殖民前，歐洲已知品種達(dá)數(shù)百個(gè)。隨著北美的移民浪潮，實(shí)生苗蘋果品種也到處傳播，變成當(dāng)?shù)貍髌嫒宋锏难不厥拐撸谔O果的傳播中起了主要作用，其中最突出的是約翰·查普曼，他綽號(hào)“蘋果佬”，在俄亥俄及印第安納廣泛種植蘋果。印第安人和設(shè)陷阱捕獸者可能也傳播了蘋果。

萬(wàn)榮蘋果的制作方法

可生食或煮熟食用，也可做成果干、果醬、果子凍等，蘋果在很多甜食中都會(huì)用到。在生食或烹制之前 最好在冷水中把蘋果擦凈。果肉如果暴露于空氣中的話會(huì)被氧化而變黑。為防止氧化，要趕快食用或根據(jù)特點(diǎn)用途烹制。

煮蘋果時(shí)可加足量 的水用文火煮。為了提高速度，可以把蘋果切成片狀后再用微波爐加熱2分鐘。根據(jù)蘋果的種類決定是否加糖和其他 種類的水果。蘋果煮熟后，所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會(huì)大幅增加，能達(dá)到降低血糖、抗炎殺菌的效果。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

萬(wàn)榮蘋果曾在第三、四、五屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上獲金獎(jiǎng)及名牌產(chǎn)品獎(jiǎng)，被21屆世界大1會(huì)指定為唯一專用蘋果，中南海特供蘋果。2007年被中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)確定為全國(guó)蘋果20強(qiáng)縣。2008年我縣南張鄉(xiāng)、王顯鄉(xiāng)、高村鄉(xiāng)被評(píng)為“中國(guó)優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)基地百?gòu)?qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)”；2008年12月我縣被授予“中國(guó)果菜無(wú)公害十強(qiáng)縣”。在2009年中國(guó)國(guó)際果蔬展覽會(huì)上我縣“孤峰山”牌蘋果被評(píng)為“中華名果”。

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