莒縣丹參的基本介紹
丹參又名赤參,紫丹參,紅根等。為雙子葉植物唇形科,干燥根及根莖。
山東省莒縣為丹參主要產(chǎn)區(qū)之一。
營養(yǎng)價值
丹參味苦、微辛,性微寒;心、脾、肝、腎血分之藥;
具有活血祛瘀,養(yǎng)血安神,涼血消腫的功效;
主治瘀血頭、胸、脅、腹疼痛,積聚,月經(jīng)不調(diào),痛經(jīng)經(jīng)閉,產(chǎn)后瘀滯腹痛,關(guān)節(jié)痹痛,跌打瘀腫,溫病心煩,血虛心悸,瘡瘍腫毒,丹疹疥癬。
產(chǎn)品特點(diǎn)
根莖短粗,頂端有時殘留莖基。根數(shù)條,長圓柱形,略彎曲,有的分枝并具須狀細(xì)根,長10~20cm,直徑0.3~lcm。表面棕紅色或暗棕紅色,粗糙,具縱皺紋。老根外皮疏松,多顯紫棕色,常呈鱗片狀剝落。質(zhì)硬而脆,斷面疏松,有裂隙或略平整而致密,皮部棕紅色,木部灰黃色或紫褐色,導(dǎo)管束黃白色,呈放射狀排列。氣微,味微苦澀。
歷史民俗
相傳很久以前,東海岸邊的一個漁村里住著一個叫“阿明”的青年。阿明從小喪父,與母親相依為命,因自幼在風(fēng)浪中長大,練就了一身好水性,人稱“小蛟龍”。有一年,阿明的母親患了婦科病,常常崩漏下血,請了許多醫(yī)生,都未治愈,阿明甚是一籌莫展。
正當(dāng)此時,有人說東海中有個無名島,島上生長著一種花開紫藍(lán)色、根呈紅色的藥草,以這種藥草的根煎湯內(nèi)服,就能治愈其母親的病。阿明聽后,大喜過望,便決定去無名島采藥。村里的人聽說后,都為阿明捏著一把汗,因?yàn)槿o名島的海路不但暗礁林立,而且水流湍急,欲上島者十有九死,猶過“鬼門關(guān)”。但病不宜遲,阿明救母心切,毅然決定出海上島采藥。
第二天,阿明就駕船出海了。他憑著高超的水性,繞過了一個個暗礁,沖過了一個個激流險(xiǎn)灘,終于闖過“鬼門關(guān)”、順利登上了無名島。上岸后,他四處尋找那種開著紫藍(lán)色花、根是紅色的藥草。每找到一棵,便趕緊挖出其根,不一會兒就挖了一大捆。返回漁村后,阿明每日按時侍奉母親服藥,母親的病很快就痊愈了。
村里人對阿明冒死采藥為母治病的事,非常敬佩。都說這種藥草凝結(jié)了阿明的一片丹心,便給這種根紅的藥草取名“丹心”。后來在流傳過程中,取其諧音就變?yōu)椤暗ⅰ绷恕?/p>
莒縣丹參的品嘗吃法
1、治婦人經(jīng)脈不調(diào),或前或后,或多或少,產(chǎn)前胎不安,產(chǎn)后惡血不下,兼治冷熱落胎下血:丹參十二兩,酒五升,煮取三升,溫服一升,一日三服。亦可水煮。(《千金方》)
2、寒疝腹痛:小腹陰中相引痛,白汗出,欲死。以丹參一兩為末。每服二錢,熱酒調(diào)下。(《圣惠方》)
3、熱油火灼,除痛生?。旱藘射S,以水微調(diào),取羊脂二斤,煎三上三下,以涂瘡上。(《肘后方》)
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