咸柑桔的基本介紹
咸柑桔，一種傳統(tǒng)土制食物，具有化痰止咳的作用，作為清潔用品效果也不錯(cuò)。造價(jià)低廉，制作方法簡(jiǎn)單，食之美味，功效明顯，而且十分環(huán)保。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
柑桔類水果是蕓香科植物，種類很多，有柑桔、橙桔、蜜桔、金桔等。桔內(nèi)含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，如葡萄糖、果糖、蔗糖、果酸、枸櫞酸、維生素C、醇、檸檬醛、維生素B1、B2和鈣、磷、鐵等多種無(wú)機(jī)鹽及其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
制作方法
材料：新鮮四季桔、粗鹽
制作過(guò)程
先將桔子連蒂剪下，用清水洗凈風(fēng)干，以表皮開(kāi)始干皺為宜，然后放入玻璃器皿中，鋪上粗鹽，然后封口即可。一包粗鹽大約可以腌制200個(gè)桔子。
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