羅平老廠酒的基本介紹

羅平有一種包谷酒，因產(chǎn)于虎山腳下的老廠村，故名老廠酒。老廠酒已有150多年的釀造歷史。不加酒精的純玉米發(fā)酵法、當(dāng)?shù)鬲?dú)特的高品質(zhì)清泉水和銅鍋釀造工藝，使老廠酒酒質(zhì)醇厚、濃香撲鼻，深受百姓青睞。

營養(yǎng)價值

傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有活血通脈、助藥力、增進(jìn)食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴(kuò)張小血管，促進(jìn)血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。

產(chǎn)品特點(diǎn)

凡是飲過老廠酒的人，感受大體一致，那就是：酒色透明、純凈清亮，酒味醇濃，清香四溢，入口圓潤，飲之使人神清氣爽，醉之無頭痛腹脹之感。

歷史民俗

老廠酒的名還是喝出來的。因?yàn)榱_平人善飲就如同這酒一般有名。產(chǎn)好酒的地方必然也盛產(chǎn)能喝酒的人，這道理似乎很說得過去。如果去羅平，當(dāng)?shù)厝耸遣粫闷渌苼碚写腿说摹Ｏ壬蠋灼坷蠌S酒，不夠再多加幾瓶，還是老廠酒，統(tǒng)統(tǒng)濃香醇烈，濃得頭暈，香得開胃醇得地道。主人會追著你越來越朦朧的意識反復(fù)強(qiáng)調(diào)：老廠酒，喝了不打頭。你也確實(shí)沒有感到“打頭”，就已身入醉鄉(xiāng)。

或許老廠酒真正的魅力，還在于與羅平人喝，或是在羅平當(dāng)?shù)睾?，這樣關(guān)于羅平與羅平人的種種情趣便會融入酒中，喝出更多的意蘊(yùn)，更深的感情。這也可算酒文化的一種吧。

羅平老廠酒的獲獎榮譽(yù)

1974年，此酒就曾獲過省優(yōu)產(chǎn)品稱號，在滇東北地區(qū)，可算名副其實(shí)的“好酒”。

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