尉犁羅布羊肉的基本介紹

"天下羊肉尉犁香"在新疆早有共識(shí)。新疆塔里木河流域大量生長羅布麻、干草、肉蓯蓉等野生中草藥，尉犁縣的羊肉以羅布羊?yàn)榇恚饕忍焐饺诨难┧?，吃中藥之一的甘草，新疆長壽降壓茶之一的羅布麻，還有就是千年不死的胡楊樹的葉子。常年吃這些堿性較高的草料，造就了羊肉無一點(diǎn)膻味并且肉質(zhì)鮮嫩。

羅布羊是尉犁縣本地綿羊品種中的主體優(yōu)勢(shì)畜種，其遺傳基因穩(wěn)定、抗病能力強(qiáng)，精肉多、脂肪少、無膻味。羅布羊羊肉口感好的原因和其品種有關(guān)，也和它生長的環(huán)境中土壤鹽堿大、羊喜食堿性植物有關(guān)。據(jù)檢測，羅布羊羊肉的堿性氨基酸指數(shù)要比其他羊肉高出許多，價(jià)格也比其他羊肉每公斤貴8元—10元。

近年來，隨著尉犁縣羅布羊品質(zhì)的不斷提高和知名度的大幅提升，外銷羊肉數(shù)量在逐年遞增，尤其是每年進(jìn)入11月天氣轉(zhuǎn)冷之后便于儲(chǔ)存運(yùn)輸，以及春節(jié)前后的消費(fèi)高峰期，為外銷羊肉的集中調(diào)運(yùn)期。銷售地多為北京、上海、深圳、長沙、杭州、鄭州、重慶等大中城市，尉犁羅布羊的熱銷，不僅豐富了內(nèi)地人民群眾的餐桌，打響了尉犁羅布羊品牌，也為尉犁縣畜牧業(yè)發(fā)展增添了新動(dòng)力和活力。

為保護(hù)尉犁羅布羊品牌，從2009年起，尉犁縣經(jīng)過逐級(jí)申報(bào)批準(zhǔn)，羅布羊被納入國家畜禽遺傳資源目錄，并成立了尉犁縣森澤農(nóng)林牧業(yè)開發(fā)中心，全面開展羅布羊繁育工作。2011年，尉犁羅布羊獲得新疆自治區(qū)種畜禽經(jīng)營許可證，尉犁縣羅布淖爾旅游開發(fā)有限責(zé)任公司已成為帶動(dòng)羅布羊養(yǎng)殖的龍頭企業(yè)。目前，尉犁縣羅布羊存欄1萬多只。

地域范圍

尉犁羅布羊肉農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括尉犁縣3個(gè)鄉(xiāng)，尉犁縣墩闊坦鄉(xiāng)、塔里木鄉(xiāng)，古勒巴格鄉(xiāng)，共23個(gè)行政村。地理坐標(biāo)東經(jīng)84°02'50″－89°58'50″，北緯40°10'33″－41°39'17″。保護(hù)面積48070 km2，年產(chǎn)尉犁羅布羊150000只。

產(chǎn)品特點(diǎn)

羅布羊是尉犁縣域內(nèi)特有的優(yōu)良肉羊品種，春吃蘆葦、夏吃羅布麻花，秋吃胡楊葉、冬嚼甘草枯葉，常年喝咸堿水，肉質(zhì)具有高堿、低脂、無膻的特點(diǎn)，人體所需要的20種氨基酸，羅布羊肉中就含有17種。