天峨大果山楂的基本介紹

?天峨大果山楂是天峨縣名特優(yōu)傳統(tǒng)果品之一，土名稱“紅花果”，天峨大果山楂民間栽培歷史久遠，至少有三百年以上，2010年4月獲得農(nóng)業(yè)部登記的農(nóng)產(chǎn)品地理標產(chǎn)品。

營養(yǎng)價值

鈣含量為120-128mg/kg,居各類水果之首，可溶性固形物12.8-13.9%，維生素C含量10.2-10.9mg/100g，含磷量8.5-9.0mg/kg,含鐵量2.1-2.5mg/100g,鋅1.2-1.4mg/kg,維生素E含量2.15-2.45mg/100g,總糖4.9-5.93%，總酸1.80-1.85%，果膠1.3-1.5%,粗纖維1.28-1.49%,總黃酮0.98-1.10%。

產(chǎn)品特點

天峨大果山楂果大肉厚，果肉細膩，又耐貯運（可留3－4個月），營養(yǎng)價值高（鈣含量居各類水果首位），有很好的深加工潛力。果實扁圓形，果實指數(shù)0.8～0.9，果頂凹，單果重70g左右；果皮青黃色，有光澤，果點小，不明顯。果肉黃白色，肉質(zhì)細膩，味酸，有澀味，回味生津甘甜，屬加工型水果。

獲獎榮譽

2010年4月獲得農(nóng)業(yè)部登記的農(nóng)產(chǎn)品地理標產(chǎn)品。2008年通過無公害水果產(chǎn)地認定和無公害水果產(chǎn)品認證。

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