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石獅紅膏蟹

2022-10-21 石獅紅膏蟹包裝設(shè)計(jì)

石獅紅膏蟹的基本介紹

紅膏蟹主要產(chǎn)地為福建省石獅市蚶江鎮(zhèn)石湖村,位于晉江和洛陽交匯入海處,淡水與咸水交融,很適合蟹的生長。石湖蟹健壯肥美,營養(yǎng)豐富,渾身膏紅,故名“紅膏蟹”。

制作方法

紅膏蟹做法:

1、將螃蟹洗凈。

2、鍋中倒油見熱。

3、將螃蟹反窩在鍋里,加半碗水,中火蓋上鍋蓋使之悶熟。

4、鍋蓋打開倒入半碗加飯酒,中大火,至酒干即可。

品嘗吃法

食用時(shí),既可整只放在鍋里清燉;也可切成段,用蔥油,摻些豆油、醬醋煎煮;也可選其肉、取其膏配料煎炒。不論何種煮法,都是良好補(bǔ)品。

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