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北海魷魚絲

2022-10-21 北海魷魚絲包裝設(shè)計

北海魷魚絲的基本介紹

北海魷魚干,魷魚絲,干明太魚,干明太魚絲,經(jīng)過傳統(tǒng)的天然吊曬而成,新鮮,營養(yǎng)豐富,全淡口味,香味足,口味正,無污染,為綠色天然的產(chǎn)品。是超市,酒吧,飯店,啤酒店里不可缺少的最佳食品。

營養(yǎng)價值

魷魚的脂肪里含有大量的高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效減少血管壁內(nèi)所累積的膽固醇,對于預防血管硬化、膽結(jié)石的形成都頗具效力。同時能補充腦力、預防老年癡呆癥等。因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說,魷魚更是有益健康的食物。魷魚,也稱柔魚、槍烏賊,營養(yǎng)價值很高,是名貴的海產(chǎn)品。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產(chǎn)品在營養(yǎng)功用方面基本相同,都是富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等,并含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。

產(chǎn)品特點

魷魚屬柔魚類,其肌肉質(zhì)構(gòu)與其它魚類不同,加熱后肌肉組織緊密、纖維性強且韌性好,特別適合加工成魷魚絲。魷魚絲是經(jīng)過嚴格的加工工藝,精心制作而成,味道鮮美、口味適中且營養(yǎng)豐富,是現(xiàn)代人喜愛的休閑食品。

制作方法

魷魚原料(冷凍)→解凍→原料處理→脫皮→蒸煮→冷卻1→調(diào)味滲透1→干燥1→水分調(diào)節(jié)→烘烤→壓延→拉絲→調(diào)味滲透2→干燥2→冷卻2→稱量包裝→檢驗→出廠

北海魷魚絲的品嘗吃法

豆豉魷魚絲

材料:魷魚。青椒、紅椒、豆豉醬、生抽、醋、淀粉、蔥、鹽、香油、黃酒、姜。

制作 :

1、魷魚洗凈去膜,切成細絲,泡入清水中。青、紅椒切絲。

2、炒鍋燒熱,烹入黃酒后加水、鹽燒開,倒入魷魚絲煮一下,撈出控水備用。

3、鍋內(nèi)放油,油熱后,爆香姜絲,放入豆豉醬炒香,加入生抽、鹽、醋,倒入魷魚絲翻炒,加點兒高湯燒開,勾薄芡,撒上蔥花,淋香油即可。

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