百歲茶的基本介紹

南昆山上的負(fù)離子含量高達(dá)11萬個/平方厘米，空氣清新，是一個名副其實的“南粵大氧吧”。南昆山的森林覆蓋率達(dá)98.2%，擁有豐富的植物資源，其中最具藥用和飲用價值的要數(shù)南昆山，自古南昆山人喜歡飲這種茶，故壽星眾多，“百歲茶”由此得名山的珍貴特產(chǎn)：當(dāng)?shù)厝朔Q“百歲茶”。

營養(yǎng)價值

據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究，南昆山毛茶具有清熱解毒、清血脂、穩(wěn)血壓、降血糖等功效，常飲益于健康。在進(jìn)一步研究中，還發(fā)現(xiàn)南昆山毛茶具有一定的抗腫瘤作用。

產(chǎn)品特點

清明時節(jié)尋摘百歲茶，經(jīng)去澀，炒干，搓揉，制成條狀茶葉。沖泡品味，甘涼，微甜。

歷史民俗

相傳古時候，龍門南昆的一個山村，有一個聰明伶俐的小姑娘。一天，她在山上打柴小歇時，偶然發(fā)現(xiàn)一種小灌木的樹葉背面長有白毛，葉的邊呈鋸齒狀，感到好出奇，便順手摘了幾片嫩葉來玩。她玩著玩著，下意識地將一片嫩葉放進(jìn)嘴里嚼，頓時，一種甘香味道，沁人心脾。于是，她拿起刀，正想砍下這棵小樹，帶回家找人辯識是什么樹。忽然間，風(fēng)云突變，山搖地動，山峰傳來了一陣隱隱約約的聲音：“小姑娘，不要怕，我是山神爺，請你不要砍死這小樹。它乃是天上神女，從‘孫明山’取來的種子，撒在這里長起來的。山上要青綠。夏天炎熱，你不妨摘一些葉片回家去備用?！毙」媚镒裾丈缴竦姆愿?，摘了四十九片葉，帶回家中。第二天，小姑娘突然中暑，全身熱滾滾的。她想起山神的話，就一邊將摘回的葉片煎茶水，一邊將片葉煮水沖涼，小姑娘的病很快就治好了。村里發(fā)生了鴨瘟，小姑娘試著用采回的葉片，煎水給鴨子喝，結(jié)果把鴨子也救活了。小姑娘巧治鴨瘟的事跡，傳遍了各村，人們便紛紛地走來向她請教。小姑娘毫不保留地帶他們上山找這種小灌木，后來人們把這種小灌木取名為“毛茶”。

每逢清明時節(jié)，人們便上山采摘一些毛茶曬干備用。夏日炎熱，人們就用毛茶葉煮水，盛進(jìn)竹筒，帶去出勤。勞動小歇時，坐在田頭飲上幾口，就能令人止渴生津，暑氣頓消，渾身舒服。