遠安黃茶的基本介紹

湖北省宜昌市遠安縣珍稀的黃茶品種之一——清煦園遠安黃茶，經(jīng)采用遠安鹿苑寺風景區(qū)及其周邊丹霞山地所產(chǎn)的茶鮮葉精制而成。

營養(yǎng)價值

提神醒腦，消除疲勞，消食化滯等。對脾胃最有好處，消化不良，食欲不振、懶動肥胖、都可飲而化之。

此外，黃茶鮮葉中天然物質(zhì)保留有85%以上，而這些物質(zhì)對防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果，為其他茶葉所不及。

產(chǎn)品特點

“黃葉黃湯，嗅之香氣平和，入口滋味醇厚而平和，湯入腹而齒頰余香，甘味久而不絕，而產(chǎn)量甚微?！彪m極具個性標簽，但在中國六大茶類中，最不為人所了解的恐怕還是黃茶。

歷史民俗

黃茶自古至今有之，但不同的歷史時期，不同的觀察方法賦予黃茶概念以不同的含義。歷史上最早記載的黃茶概念，不同現(xiàn)今所指的黃茶，是依茶樹品種原有特征，茶樹生長的芽葉自然顯露黃色而言。如在唐朝享有盛名的安徽壽州黃茶和作為貢茶的四川蒙頂黃芽，都因芽葉自然發(fā)黃而得名 。在歷史上，未產(chǎn)生系統(tǒng)的茶葉分類理論之前和在眾多消費者中，大都憑直觀感覺辨別黃茶。這種識別黃茶的方法，混淆了加工方法和茶葉品質(zhì)極不相同的幾個茶類，涉及到很多種品質(zhì)各異的茶葉。如上面所說的因鮮葉具嫩黃色芽葉而得名的黃茶，而實為綠茶類。還有采制粗老的綠茶，曬青綠茶和陳綠茶；青茶的連心、包種等都是黃色黃湯，很易誤認為是黃茶。

遠安黃茶的品嘗吃法

泡茶茶具

用玻璃杯或蓋碗，尤以玻璃杯泡君山銀針為最佳，可欣賞茶葉似群筍破土，緩緩升降，堆綠疊翠，有“三起三落”的妙趣奇觀。

投茶量

按泡茶具容量置入四分之一茶葉。

水 溫

攝氏八十五度

沖泡時間

第一泡：三十秒

第二泡：六十秒

第三泡：二分鐘

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