留壩白果的基本介紹

留壩白果為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。

白果，又名鴨腳子、靈眼、佛指柑，銀杏、公孫樹子，是銀杏的種仁。留壩縣野生銀杏散布遍及，自1990年以來又少量引入劣種苗木野生栽植。今朝全縣銀杏總面積已達(dá)6000畝，年產(chǎn)白果10噸，被我國(guó)林學(xué)會(huì)銀杏分會(huì)授與“天下銀杏示范基地縣”稱呼。白果主要分為藥用白果和食用白果兩種，藥用白果略帶澀味，食用白果口感清爽。

白果具有通暢血管、保護(hù)肝臟、改善大腦功能、潤(rùn)皮膚、抗衰老、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效。白果含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，除蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外，還含有維生素C、維生素B2、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、多糖等成分。白果可治療座瘡，其中所含的苦內(nèi)脂等對(duì)腦血栓、高血壓、冠心病等有特殊的療效。

地域范圍

留壩白果保護(hù)區(qū)域?yàn)殛兾魇h中市留壩縣所轄江口、玉皇廟、留侯、城關(guān)、武關(guān)驛、火燒店、馬道、青橋驛8個(gè)鎮(zhèn)75個(gè)行政村，東到江口鎮(zhèn)范條峪村，南到青橋驛鎮(zhèn)蔡家坡村，西到留侯鎮(zhèn)火燒關(guān)村，北到江口鎮(zhèn)磨坪村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)106°38′05″-107°18′14″，北緯33°17′42″-33°53′29″。區(qū)域保護(hù)面積65600公頃，年總生產(chǎn)規(guī)模1480公頃，年產(chǎn)白果680噸。

產(chǎn)品特點(diǎn)

1、外在感官特征：留壩白果外殼灰白，橢圓飽滿，棱線分明，表皮光滑，果仁黃亮溫潤(rùn)，口感軟糯，細(xì)膩綿香。

2、獨(dú)特內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：每100g留壩白果果仁中蛋白質(zhì)含量≥4.5g，脂肪≥1.8g，維生素E≥350μg，鉀≥600mg，16種氨基酸總量≥1.8g。

3、安全要求：留壩白果符合GB/T20397-2006的要求，品種選用及栽植管理符合國(guó)家《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，人工栽植白果種苗全部符合國(guó)家Ⅰ級(jí)苗木標(biāo)準(zhǔn)，管理嚴(yán)格遵守《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定。