榮成砂梨的基本介紹

梨是榮成果品類的第二大樹種。產(chǎn)品主要銷往國內(nèi)大中城市，也行銷亞洲、歐洲、美洲的20多個國家和地區(qū)。

砂梨原產(chǎn)于我國、日本和朝鮮，因果肉中含有砂礫狀的石細胞而得名。榮成砂梨栽培的主要品種有：

晚三吉梨。晚三吉梨，原是日本早三吉梨的自然雜交種。其果為卵圓型或橢圓型，稍平凹，單果重一般350g左右，大的可達750克以上；皮較厚、呈褐色，肉白細，清脆多汁，甜酸適中，可食率達98%；10月上中旬采收，常溫下可貯藏至次年4、5月。晚三吉梨若采取"拉、撐、擰、別"等綜合技術(shù)，栽后2年即掛果，3年就進入盛果期。榮成是山東省栽植晚三吉梨歷史最久、面積最大、品質(zhì)最好的地區(qū)。

新高。新高果實近圓形，平均單果重385g；果皮薄、黃褐色，果點大而??；果肉淡黃白色，細嫩多汁，酥脆香甜；果心小，石細胞少，可溶性固形物12～14%，10月上中旬成熟。

豐水梨。榮成的豐水梨，是從日本引進的。該果實圓形略扁，平均單果重266g；果皮薄，肉白細嫩，果汁豐富，味道香甜、爽口，品質(zhì)上乘；石細胞極少，可溶性固形物12～14%。。

黃金梨。黃金梨是榮成引進的新品種。該品種系韓國園藝實驗場羅川分場1984年育成的。黃金梨果實呈圓形或長圓形，果形端正，果肩平，果皮金黃色（套袋后呈白色），果面光潔，果肉白而細嫩，果汁豐沛；石細胞少，果核小，可食率95%，可溶性固形物14.7%；味清香，酸甜可口，風味極佳。成熟期在9月中下旬。黃金梨在榮成雖然引進時間短，但因其品質(zhì)好且結(jié)果早，幼樹定植后3年開始結(jié)果，大樹高接，第2年結(jié)果率80%以上，第3年畝產(chǎn)可達1000公斤，因而發(fā)展很快。目前的栽培面積達到1353公頃，年產(chǎn)量1.65萬噸，是全市梨類面積最大、產(chǎn)量最多的品種。砂梨中含有大量糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、胡羅卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等。常吃砂梨可"滋五臟之陰，清六腑之熱"，潤肺清心，消痰止咳，退熱解毒，降壓護肝。日本最新還研究發(fā)現(xiàn)，梨中的多種維生素不僅能養(yǎng)顏美容，而且還可預防感冒，促進傷口愈合，防治癌癥，改善現(xiàn)代人常見的疲勞、倦怠、抵抗力下降等"亞健康"狀態(tài)。在我國民間，也有大量關(guān)于梨的偏方藥膳。榮成砂梨以其優(yōu)異的品質(zhì)，獲得過眾多殊榮，榮成市的三吉梨多次獲"山東省特優(yōu)果品"及"山東省優(yōu)質(zhì)果品"稱號，榮成市的豐水梨摘得了"山東省名優(yōu)果品"的銅牌。

榮成砂梨果實大型，且形狀整齊，多數(shù)呈圓形或扁圓形。果皮色澤多數(shù)為褐色或綠色。果點較大，一般無蒂，果梗較長。果肉白，水分多，肉質(zhì)較細嫩且脆，石細胞少，味甜爽口并有香味，享譽國內(nèi)外市場。

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