陽湖水蜜桃的基本介紹

武進(jìn)種植水果歷史悠久，很多水果品種在國家和省、市評比中獲獎(jiǎng)。近幾年來，武進(jìn)區(qū)林業(yè)部門和區(qū)果品協(xié)會堅(jiān)持以林果板塊為依托，果品協(xié)會為載體，做強(qiáng)做優(yōu)林果產(chǎn)業(yè)為目標(biāo)，帶領(lǐng)農(nóng)戶推進(jìn)林果精品工程建設(shè)，全力打造“陽湖”林果品牌，讓果農(nóng)充分嘗到了“集團(tuán)化”的好處?；鶎痈髁止献魃?，統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一包裝，統(tǒng)一收購和銷售，全力打造“陽湖”品牌，擴(kuò)大“陽湖”的市場知名度。

常州市雪堰鎮(zhèn)水蜜桃專業(yè)合作社組建于2002年3月。合作社社員從建社時(shí)的13名發(fā)展壯大為現(xiàn)在的103名，已成為當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，帶動(dòng)著該鎮(zhèn)2000多戶果農(nóng)的水蜜桃種植。合作社建有示范基地1000多畝，2009年該鎮(zhèn)生產(chǎn)水蜜桃7000多噸，產(chǎn)值達(dá)5000多萬元?！瓣柡迸扑厶乙驯徽J(rèn)證為綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品，并連續(xù)榮獲第三屆、第四屆“神園杯”省優(yōu)質(zhì)水果金獎(jiǎng)、市名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品、市信得過產(chǎn)品等諸多榮譽(yù)。

為了打響“陽湖”水蜜桃品牌，雪堰鎮(zhèn)水蜜桃專業(yè)合作社每年組織社員參加區(qū)林果節(jié)，擴(kuò)大知名度。同時(shí)，充分發(fā)揮當(dāng)?shù)厮厶耶a(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢，做大做優(yōu)做強(qiáng)全鎮(zhèn)水蜜桃產(chǎn)業(yè)。通過整合品種資源，調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，創(chuàng)新栽培技術(shù)，并制定了無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品水蜜桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高產(chǎn)量和產(chǎn)品質(zhì)量，合作社的示范園區(qū)——謝家村水蜜桃生產(chǎn)基地已經(jīng)成為江蘇省水蜜桃標(biāo)準(zhǔn)化示范園區(qū)、常州市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)和武進(jìn)區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)，該村水蜜桃面積由2001年的120畝迅速發(fā)展到1100畝，而且溝、渠、路、橋、噴滴灌等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)配套，頗具現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園氣息。近幾年，通過園區(qū)的示范帶動(dòng)，該鎮(zhèn)水蜜桃面積連年增加，2009年全年產(chǎn)水蜜桃7000多噸，產(chǎn)值近5000萬元。

如今，雪堰水蜜桃已成為常武地區(qū)市民一致公認(rèn)的地方特色產(chǎn)業(yè)。該鎮(zhèn)水蜜桃特色產(chǎn)業(yè)連年發(fā)展，水蜜桃面積由2002年的千畝左右發(fā)展到目前7000畝左右，水蜜桃生產(chǎn)已經(jīng)走上了規(guī)?；I(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、商品化生產(chǎn)軌道，這一地方特色果品經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收發(fā)揮了重要作用。現(xiàn)在一般果樹畝產(chǎn)值在7000元左右，高的可達(dá)1萬余元。據(jù)調(diào)查，謝家村火舍浜、楊樹浜兩個(gè)村民小組共53戶農(nóng)戶，靠水蜜桃收入超5萬元的有5戶，超3萬元的有20戶，戶均收入超3.5萬元。雪堰水蜜桃已成為致富一方的搖錢樹?！耙淮逡黄贰?、“一品一社”的發(fā)展格局已在雪堰鎮(zhèn)初步形成。

營養(yǎng)價(jià)值

水蜜桃的營養(yǎng)價(jià)值：無論是蟠桃，還是水蜜桃，同樣是肉甜汁多，含豐富鐵質(zhì)，能增加人體血紅蛋白數(shù)量，古人相傳常吃桃子能“益顏色”，原因可能在此。桃子的貢獻(xiàn)，除了桃肉能養(yǎng)血美顏，當(dāng)中的桃仁還有活血化瘀、平喘止咳的作用。中醫(yī)有一條藥方，名為五仁湯，能潤腸通便，其中的成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，對於大便燥結(jié)，肝熱血瘀和閉經(jīng)之人特別有幫助。需要注意的是，桃仁能活血，經(jīng)量過多或行經(jīng)期間不宜食用。桃樹流出來的樹膠就又是一味妙藥，既能強(qiáng)壯滋補(bǔ)，又能調(diào)節(jié)血糖水平。

鮮桃還有護(hù)膚功效。宮廷秘方有用桃花煮水洗面、沐浴、飲用。也有用桃子榨汁加淘米水洗面，以潤澤肌膚之說。不過，桃子雖然營養(yǎng)豐富，含較多脂肪和蛋白質(zhì)，但《本草綱目》早有明言：“不宜多食”。原因何在呢?一則桃子性溫，多吃會令人內(nèi)熱過盛。二則營養(yǎng)過于豐富，過量會導(dǎo)致胃脹胸悶。不過，只要適量食用，便不會有問題了。

產(chǎn)品特點(diǎn)

果圓形，兩半稍不對稱，果實(shí)大，平均果重 200克，最大果重500克以上，果頂圓平，縫合線淺。果皮底色黃稍帶綠，著紅色斑紋或紅暈，果肉乳白色，核周紅色，肉質(zhì)致密，纖維少，汁液中多， 香氣濃，風(fēng)味甜微酸。品質(zhì)優(yōu)良。7月中旬果實(shí)成熟。

歷史民俗

常州是全國水蜜桃主要產(chǎn)地之一，也是江蘇三大主產(chǎn)地中舉足輕重的一個(gè)，而"陽湖"水蜜桃更是由來已久。據(jù)武進(jìn)雪堰、潘家等地鄉(xiāng)志記載，武進(jìn)很早就有了水蜜桃種植的記錄，最早栽種水蜜桃的是晚清秀才段孟陶。據(jù)《武進(jìn)縣志》記載，1926年，武進(jìn)產(chǎn)桃20萬斤。所產(chǎn)水蜜桃，外形美觀、汁濃、味甜，為桃中上品，脫穎于浙江奉化水蜜桃。解放前，主產(chǎn)于雪堰、潘家兩鄉(xiāng)，1949年，就有桃樹種植1200多畝，產(chǎn)量245萬斤，1985年的產(chǎn)量更是超過了318萬斤。

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