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蓬萊地生子

2022-10-21 蓬萊地生子包裝設(shè)計(jì)

蓬萊地生子的基本介紹

蓬萊地生子是山東省煙臺(tái)市蓬萊市的特產(chǎn)?!芭钊R地生子(黃蓋鰈)”體扁平呈橢圓形,頭小,口小,兩側(cè)口裂不等長(zhǎng)。兩眼小并均長(zhǎng)在頭右側(cè),有眼一側(cè)為背面,呈深褐色,被櫛鱗,有不規(guī)則斑點(diǎn)。無(wú)眼一側(cè)為腹面,呈白色被圓鱗。清蒸后口感鮮香嫩滑,肉質(zhì)細(xì)膩,魚(yú)鮮味濃郁。2013年,蓬萊市漁業(yè)協(xié)會(huì)申報(bào)的“蓬萊地生子”通過(guò)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評(píng)審,實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

蓬萊地生子又叫黃蓋鰈,是比目魚(yú)的一種,地方名又稱當(dāng)?shù)厣⒌厣~(yú)、偏口魚(yú)、黃蓋、沙板、小嘴、沙蓋。黃蓋鰈以蓬萊沿海數(shù)量較多,為近海底層魚(yú)類,喜棲息于泥沙質(zhì)海區(qū)。

蓬萊地生子魚(yú)肉味鮮美,肉質(zhì)細(xì)嫩,春節(jié)前后上市,獨(dú)占海鮮魚(yú)市場(chǎng),價(jià)格昂貴,以鮮食為主,食用方法多以紅燒、清蒸、清燉等。黃蓋鰈含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),較高的不飽和脂肪酸,特別是二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他水產(chǎn)食物。除具有一般海水魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)外,還含有豐富的硒元素,經(jīng)常食用可以使皮膚光滑有彈性,皮膚色素斑不明顯。

地域范圍

“蓬萊地生子”主要分布在山東省蓬萊市行政區(qū)內(nèi)的沿海蓬萊閣街道(西莊村、林格莊村)、新港街道(矯格莊村、大皂孫家村、灣子口村、趙格莊村、銅井村、營(yíng)子里村、劉家旺村)、劉家溝鎮(zhèn)(東趙村、木基遲家村、南吳家村、解宋營(yíng)西村、解宋營(yíng)東村、朱家莊村、墟里村、海頭村)、潮水鎮(zhèn)(衙前村)周圍海域。地域范圍為東經(jīng)120°40'32.25"-121°01'26.23",北緯37°42'39.01"-37°50'43.45"。地域保護(hù)養(yǎng)殖面積1萬(wàn)公頃,年產(chǎn)量150噸。

產(chǎn)品特點(diǎn)

蓬萊地生子,肚皮白色,背皮黃色,又稱黃蓋鰈、黃金鰈,兩眼位于頭部右側(cè),體扁平呈長(zhǎng)卵圓形,頭小,口小,兩側(cè)口裂不等長(zhǎng)。一般雌魚(yú)體長(zhǎng)12.5—50厘米,體重為200—1600克,雄魚(yú)體長(zhǎng)12.5—40厘米,體重為100—1000克。

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