宴友思熏雞的基本介紹
宴友思牌熏雞選料考究,做工精細,色美味香,老少皆宜。熏雞與烤雞的區(qū)別在于:傳統(tǒng)的烤雞在燒烤時大部分與燒烤道具是直接接觸的,這樣一來,容易讓雞肉受熱不均勻;而熏雞就不同,熏雞因受到五香五味的氣味熏陶,說白了也就是熱氣,在熏陶時受熱時均勻的,并且保證雞肉原生態(tài)的氣味不外露,還保存了完整的一只雞,很有藝術性。
營養(yǎng)價值
雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用 雞肉,有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。 雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
產(chǎn)品特點
干香突出,柔中帶韌,極富咀嚼感,如此美味,再加一兩杯美酒和一兩盤美味涼菜相伴,更是妙不可言,美不勝收。
制作方法
是陜西宴友思股份有限公司科研人員挖掘歷代宮庭御膳秘方,在總結各地加工工藝基礎上,研制加工而成。
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