上猶銀魚的基本介紹
銀魚是淡水魚,見于東亞咸水和淡水中,在中國被譽為美味。體細長,似鮭,無鱗或具細鱗,銀魚可分為小銀魚和大銀魚,其中大銀魚可長到長約七至十厘米,很少長于15公分(6英寸)??诖?,牙大而尖利,掠食魚。
陡水湖氣候宜人,空氣清新無污染。出產“石魚、銀魚、劍綠”等天然土特珍品。
營養(yǎng)價值
銀魚中蛋白質含量為72.1%,氨基酸含量也相當豐富,營養(yǎng)價值極高,具有補腎增陽、祛虛活血,益脾潤肺等功效,是上等滋養(yǎng)補品。銀魚作為一種整體性食物應用(即內臟、頭、翅均不去掉,整體食用),其養(yǎng)生益壽的功能為國際營養(yǎng)學界所確認。
產品特點
銀魚因體長略圓,細嫩透明,色澤如銀而得名。
歷史民俗
銀魚屬一種高蛋白低脂肪海產,日本人尤愛之,稱銀魚為魚中人參,視作稀世之珍。銀魚入肴是席上珍饈??粗珴少p心悅目;聞之,鮮香誘人,口舌生津;食之;味美可口,齒頰留香。銀魚屬一種高蛋白低脂肪海產,日本人尤愛之,稱銀魚為魚中人參,視作稀世之珍。銀魚入肴是席上珍饈??粗珴少p心悅目;聞之,鮮香誘人,口舌生津;食之;味美可口,齒頰留香。
上猶銀魚的品嘗吃法
相宜的黃金搭配
√銀魚 蕨菜=減肥、補虛、健胃
相克的禁忌搭配
×銀魚 甘草=對身體不利
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