湖州茶糕的基本介紹
茶糕乃是浙江省水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)新市之漢族糕類名點,以歷史悠久、選料考究、味道鮮美著稱,具有松香鮮三大特色,在杭嘉湖水鄉(xiāng)平原小有名氣。茶糕的外形四四方方,體態(tài)豐腴有彈性,看過去呈半透明狀,是茶的碧綠色。
歷史民俗
茶糕乃是水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)新市之名點,以歷史悠久、選料考究、味道鮮美著稱,具有松香鮮三大特色,在杭嘉湖水鄉(xiāng)平原小有名氣。據(jù)考證,自南宋流傳至今一直未更名,皆稱"茶糕"。新市茶糕的歷史可上溯到南宋,明朝正德十一年(公元1517年)刊本《仙潭志》與清康熙年的輯本《仙潭文獻(xiàn)》均將茶糕列為新市物產(chǎn),由此可知茶糕起碼有400余年歷史。
制作方法
新市茶糕用上等糯米精制而成,糯米必須通變(全白),用石磨輾成粉,糕餡用瘦肉、純醬油、冬筍(或春筍)、韭芽,還加皮凍等佐料。搓粉要潮燥均勻,用糕箱蒸透后出鍋,據(jù)說火候相當(dāng)難掌握,需要老師傅親自把關(guān)?;鸷蜻m中者茶糕軟硬正好,否則不是糕飲,就是夾生。
聲明:本站品牌策劃與包裝設(shè)計作品部分為原創(chuàng)內(nèi)容,本文湖州茶糕關(guān)鍵詞為“湖州茶糕包裝設(shè)計,湖州”頁面信息僅供參考和借鑒,如有侵權(quán)、錯誤信息或任何問題,請及時聯(lián)系我們,我們將立即刪除或更正。
幫助企業(yè)找到亮點,打磨亮點,包裝亮點,讓產(chǎn)品更容易銷售。已經(jīng)服務(wù):金鶴大米,老街口瓜子,摩爾農(nóng)莊核桃奶,御石榴果汁飲品,黃天鵝可生食雞蛋,陜果妙地鮮高品質(zhì)蘋果,野森林大地陽光黑木耳,大師小點蛋撻,光明,今麥郎,書亦燒仙草等品牌。四喜發(fā)現(xiàn):每一個偉大品牌都起于微末,持續(xù)改善,終成于天下.
聯(lián)系我們線上售賣的產(chǎn)品,與下線售賣的產(chǎn)品有這非常大的區(qū)別,特別是新品牌包裝設(shè)計方案 在線...
用色如用兵,顏色是競爭優(yōu)勢包裝設(shè)計方案幾何的、準(zhǔn)確的、同一性的、重復(fù)的陣列式視覺...