新村銀杏的基本介紹

新村銀杏產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)是全國最大的銀杏果、葉、苗生產(chǎn)基地和銀杏苗木、銀杏系列產(chǎn)品集散地。銀杏樹產(chǎn)量居全國第一，素稱“銀杏之鄉(xiāng)”。有中小學(xué)11所。鄉(xiāng)人民政府駐地新村，在郯城西南19公里，沂河?xùn)|岸。有綠源有限公司、棉紡、涂料、建材、工藝美術(shù)等廠。

新村銀杏產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)以沿沂河堤壩分布的古銀杏林帶為中心，南北2000余米，東西600--1000米，為國家3-旅游區(qū)，有樹齡百年至千年以上的銀杏樹近20000株，是目前世界上發(fā)現(xiàn)數(shù)量最多、樹齡最長(zhǎng)、品質(zhì)最優(yōu)的古銀杏園林，是中國農(nóng)業(yè)文明史上仍然活著的具有代表性的一處文化遺產(chǎn)，具有深厚而豐富的歷史文化價(jià)值、重要的科研經(jīng)濟(jì)價(jià)值和顯著的生態(tài)價(jià)值。 思路決定出路。新村一大批具有商人睿智的農(nóng)民抓住商機(jī)把自家的銀杏果、銀杏葉等加工成消費(fèi)者歡迎的特色產(chǎn)品，像五香銀杏果、蜜汁銀杏、銀杏醋、銀杏粉絲，不但跑到上海、南京、廣州等大城市批發(fā)、零售、定點(diǎn)供貨，還吸引了成千上萬的游客前來游玩品嘗。立足本地銀杏旅游資源豐富的優(yōu)勢(shì)，投資50多萬元，引導(dǎo)農(nóng)民利用銀杏木料，在老萬畝銀杏林建起“銀杏人家”100余間，各類生活用品大多采用純天然銀杏木加工而成，今年以來吸引入住游客3000多人次。同時(shí)，為了給游人留個(gè)“念想”，地方加大銀杏紀(jì)念品研發(fā)力度，先后投資120萬元，開發(fā)出銀杏葉被、雕刻工藝品等11個(gè)系列36個(gè)品種的“原生態(tài)”銀杏紀(jì)念品。目前，產(chǎn)業(yè)區(qū)銀杏紀(jì)念品生產(chǎn)廠家達(dá)到12家，年實(shí)現(xiàn)銷售收入1000余萬元。

地域范圍

新村銀杏在山東省郯城縣新村鄉(xiāng)境內(nèi)，位于山東省最南端，南與江蘇邳州市接壤，北與郯城縣馬頭鎮(zhèn)銜接，東界京戶高速公路，西傍沂河。全鄉(xiāng)轄25個(gè)行政村，人口3.6萬，地域范圍面積3600公頃，其中銀杏種植面積2800公頃?，F(xiàn)存沿沂河岸邊綿延10公里的古銀杏群，有百年以上的結(jié)果大樹2.3萬棵，其中“老神樹”譽(yù)為世界第一銀杏雄樹。地理位置：地處東經(jīng)118°09′-118°12′,北緯34°33′-34°36′。年產(chǎn)量120噸，年收入6400萬元。

產(chǎn)品特點(diǎn)

（1）外在感官特征：種子核果狀，具長(zhǎng)梗，下垂，橢圓形、長(zhǎng)圓狀倒卵形、卵圓形或近球形，長(zhǎng)2.5-3.5厘米，直徑1.5-2厘米；假種皮肉質(zhì)，被白粉，成熟時(shí)淡黃色或橙黃色；種皮骨質(zhì)，白色，常具2（稀3）縱棱；內(nèi)種皮膜質(zhì)，淡紅褐色。

（2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：種仁富含大量的淀粉、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。烹飪：與牛、羊、豬肉或禽蛋相配，采用炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、熘等多種方法做成美味佳肴。(民間佳肴：銀杏全鴨、銀杏熘子雞、白果燉雞、白果雞丁、銀杏蒸雞蛋、腐竹白果粥、蜜汁白果、白果臘八飯、白果粥、白果西谷米、白果棕子、白果仁蒸餅、白果什錦圓糕、白果月餅、白果干酪、無心糖白果等等)。生食：常用開水泡，當(dāng)茶水喝?，F(xiàn)已開發(fā)出炒白果、銀杏飲料、銀杏酒等。據(jù)《本草綱目》記載：“熟食溫肺、益氣、定喘嗽、縮小便、止白濁；生食降痰、消毒殺蟲”?，F(xiàn)代科學(xué)證明：銀杏種仁有抗大腸桿菌、白喉?xiàng)U菌、葡萄球菌、結(jié)核桿菌、鏈球菌的作用。中醫(yī)素以銀杏種仁治療支氣管哮喘、慢性氣管炎、肺結(jié)核、白帶、淋濁、遺精等疾病。銀杏種仁還有祛斑平皺，治療瘡、癬的作用。銀杏種仁特別是胚和子葉中含少量銀杏酸、銀杏酚和銀杏醇等物質(zhì)，生食或熟食不宜過量。

（3）安全要求：大氣、灌溉水、地面水、藥防執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB3095—1996大氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；GB5084—1992農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)；GB3838—1988國家地面水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；GB4285—1989農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)，上標(biāo)準(zhǔn)的條文，在參照標(biāo)準(zhǔn)未被修訂的情況下使用，若修訂按最新國家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，銀杏果已通過市農(nóng)業(yè)質(zhì)量中心檢測(cè)。

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