烏蘭奶酒的基本介紹
烏蘭奶酒營養(yǎng)豐富,是酒類中的保健品。酒香與奶香融為一體,醇香的奶酒會緩解您的疲勞,帶給您好心情,營養(yǎng)不傷身。
營養(yǎng)價(jià)值
奶酒富含人體所需18種氨基酸、多種維生素、礦物質(zhì);其維生素含量比牛初乳還高;B5是人乳的20余倍;鈣、鐵、硒等微量元素亦十分豐富。
產(chǎn)品特點(diǎn)
烏蘭奶酒性溫,有驅(qū)寒、舒筋、活血、健胃的功效。奶酒飲后不上頭,不傷胃,不損肝,無異象,被眾多飲者譽(yù)為“豪飲不傷身”。
歷史民俗
據(jù)專家考證,奶酒起源于春秋時(shí)期,自漢便有“馬逐水草,人仰潼酪”的文字記載,極盛于元,流行于北方少數(shù)民族已有兩千多年,系歷史悠久的傳統(tǒng)佳釀。一直承擔(dān)著游牧民族禮儀用酒的角色。奶酒,蒙語稱“阿日里”。相傳早在元朝初期,漠北處于大動亂、大變革時(shí)期,當(dāng)時(shí)的蒙古各部落七零八落,部落之間較量實(shí)力,各選君主。剛滿17歲的鐵木真繼承了父親的遺志,騎上戰(zhàn)馬,揮旗重建家園。鐵木真的妻子在家里,一面思念遠(yuǎn)征的丈夫,一面制作奶食品。有一天,她在燒酸奶時(shí),鍋蓋上水珠流到了旁邊碗里,她嗅到特殊的奶香味。一嘗味美、香甜,還有一種飄飄欲仙的感覺,她漸漸地在生產(chǎn)生活中掌握了制酒的工藝,并簡單地制作了酒具,親手釀造。在鐵木真做大汗的慶典儀式上,她把自己釀造的酒獻(xiàn)給丈夫成吉思汗和將士們,大汗和眾將士喝了以后,連聲叫好。奶酒便成為蒙古族接待上賓的必備佳釀。
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