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紀(jì)山龍米的基本介紹

湖北省沙洋縣紀(jì)山，紀(jì)山境內(nèi)屬“玄武黃棕壤”。四周有“白、烏、青、赤、黃”五個(gè)龍?zhí)董h(huán)繞，潭水清澈，久旱不干。經(jīng)土壤測定，紀(jì)山一帶的表土層屬于中國少有的“玄武巖黃棕壤”土質(zhì)，這種土質(zhì)有提高農(nóng)作物品質(zhì)的獨(dú)特性能。

紀(jì)山龍米具有“腹白較小、硬質(zhì)粒多、米粒扁平、晶瑩剔透、柔軟油潤、濃香持久、口感特佳”等特性。紀(jì)山是湖北歷史上著名的“八大重鎮(zhèn)”之一，素有“漢江明珠”、“小漢口”之美譽(yù)，被譽(yù)為江漢平原的“魚米之鄉(xiāng)”。沙洋是中國著名的糧食生產(chǎn)大縣，2002～2012年來糧食生產(chǎn)面積穩(wěn)定在6.6萬公頃以上。紀(jì)山龍米是沙洋縣特有的珍稀農(nóng)產(chǎn)品，列全國7大名米之中。2012年12月27日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“紀(jì)山龍米”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

截止到2018年，紀(jì)山龍米稻谷種植面積4萬余畝，全部為上好的優(yōu)質(zhì)稻，年產(chǎn)量達(dá)2.5萬噸，產(chǎn)品主要銷往云南、廣東、貴州以及武漢、深圳等大中城市。龍米公司銷售龍米4000噸，其中通過電商平臺(tái)銷售2000袋，實(shí)現(xiàn)銷售收入1890萬元。

地域范圍

紀(jì)山龍米產(chǎn)地范圍為湖北省沙洋縣紀(jì)山鎮(zhèn)、十里鎮(zhèn)、拾回橋鎮(zhèn)、后港鎮(zhèn)、毛李鎮(zhèn)、官當(dāng)鎮(zhèn)、曾集鎮(zhèn)、沈集鎮(zhèn)、五里鎮(zhèn)、高陽鎮(zhèn)、沙洋鎮(zhèn)11個(gè)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

產(chǎn)品特點(diǎn)

紀(jì)山龍米米色飽滿，品質(zhì)剔透；飯粒柔軟，香甜可口，回味悠長。有滋陰補(bǔ)腎、溫中益氣、健胃暖肝、養(yǎng)面明目之功效。此米清香可口，含有較高的蛋白質(zhì)和纖維素，并含有多種微量元素，其中蛋白質(zhì)8%，脂肪1.4%，纖維素6.7%，其它微量元素15.7%。

歷史民俗

春秋戰(zhàn)國時(shí)期（公元前770年～公元前221年），荊楚大旱，楚國農(nóng)業(yè)失收，楚王派大臣到各地視察災(zāi)情，見遍地草木皆枯，唯有紀(jì)山附近的稻禾郁蔥，稻米飄香，官府將這里所產(chǎn)大米進(jìn)貢楚王，宮中上下食后贊不絕口。于是，楚王將此米封為“御米”，并被歷代王侯奉為皇家御膳專用貢品。因皇帝才能享用，故賜封紀(jì)山龍米。

民間傳說，紀(jì)山龍米成為御用貢品后，曾有人試圖將其谷種引種到其他地方，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。令人稱奇的是，谷種栽種到其他地方便沒有了紀(jì)山龍米的風(fēng)味。而他鄉(xiāng)之種，播種在紀(jì)山，耕種幾年后，也有著和紀(jì)山龍米一樣的味道。紀(jì)山龍米千百年來，被歷代王侯將相奉為皇家御膳貢品，實(shí)為現(xiàn)代家庭主食之佳品。