上坪金桔的基本介紹

上坪金柑又稱“上坪金桔”，是龍川縣上坪鎮(zhèn)的特色水果品種。近年來，該縣投入10萬元在上坪鎮(zhèn)建設(shè)“金柑專業(yè)鎮(zhèn)”，對金柑種植技術(shù)進行改良，并引進先進的種植管理技術(shù)，“上坪金柑”漸拾昔日風采，該鎮(zhèn)也被龍川縣授予“金桔之鄉(xiāng)”稱號。

金柑是柑桔類中一種名果。外表美觀，色澤鮮艷，汁多化渣，甜酸適中，風味獨特。可食率年達90%，平均單果重18克，它含糖可達10—12%，食后有甘香之感。

營養(yǎng)價值

金柑果實含有豐富的維生素C、維生素B1及蛋白質(zhì)鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。常食鮮果函可以分解脂肪，排泄在體內(nèi)積累的有害重金屬和放射牲元素。并能止咳，化痰，清熱解毒，提神等藥用價值，故有“長壽果”之稱。

產(chǎn)品特點

上坪金桔色澤鮮艷，味道鮮美，甜酸度適中，營養(yǎng)價值高，耐貯藏，具有較強的市場競爭力，目前已注冊了“金豐”牌商標，并被農(nóng)業(yè)部認定為無公害農(nóng)產(chǎn)品。

品嘗吃法

金桔最好是洗干凈后直接嚼食，金桔里含有維生素c，54度以上的溫度會破壞維生素c，而且金桔皮的營養(yǎng)物質(zhì)比金桔肉還要多，所以最好果皮和果肉一起吃，也可榨汁喝，但會損失植物纖維素。

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