武功山甜茶的基本介紹

舉世聞名的武功山自然風(fēng)景保護(hù)區(qū)，被列為國(guó)家生態(tài)經(jīng)濟(jì)示范區(qū)，山巒起伏，古樹(shù)參天。“一村甜茶”野生于山陡、坡險(xiǎn)、荊棘叢生的武功山原始森林，過(guò)去只有少數(shù)山民懂得它的價(jià)值，常冒風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)山采摘，送給尊者、朋友，很少外賣(mài)。一村公司為滿(mǎn)足消費(fèi)者需要，歷經(jīng)長(zhǎng)期開(kāi)發(fā)，終于研制生產(chǎn)出“一村甜茶”，視為現(xiàn)代人一種高貴防病涼茶。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

甜茶含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和人體所必需的微量元素。據(jù)廣西技術(shù)監(jiān)督局分析測(cè)試研究中心等單位測(cè)試結(jié)果證實(shí)：野生甜茶中富含18種氨基酸，每100克干品含氨基酸總量331.54毫克，特別是甜茶中富含人體必須的、人體不能生成，只能從食物中吸收的8種氨基酸。主要有鈣0.84%、鋅105.5mg/kg、鍺5.5μg/kg、硒17.94μg/kg，及鉀、鎂、磷、鐵、鈉、銅、鉻、鍶、鋰等多種元素，不含砷鋁等有毒物質(zhì)，不含會(huì)產(chǎn)生頭暈、心跳加速、心悸、焦慮易怒、心理不適、干擾睡眠、等副作用的咖啡因；其中所含的鍺、硒等，均優(yōu)于一般綠茶和苦丁茶。

產(chǎn)品特點(diǎn)

用沸水沖泡，香氣清新、野味濃郁、味醇甘爽，飲用此茶清熱解暑，解毒止渴。

制作方法

1.采收。一叢甜茶中由于有當(dāng)年從支根上萌發(fā)長(zhǎng)出的植株，也有2年生及以上的植株，因而其葉片成熟時(shí)間不一致。應(yīng)分兩次采收，第一次在6～7月，2年生以上的植株葉片已成熟，含糖量已達(dá)高峰，可先采收；當(dāng)年長(zhǎng)出的幼株的葉片要到10月份才能成熟，可在此時(shí)進(jìn)行第二次采收。一般用人工采摘。

2.加工。葉片放入鍋炒制，曬干。也可直接曬干后壓包出售，由廠家按其銷(xiāo)售方式進(jìn)行第二次加工。

武功山甜茶的品嘗吃法

每次2-3克，以沸水加蓋沖泡三分鐘以上，可連續(xù)泡數(shù)次，冷飲最佳。

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