臺(tái)灣脆桃的基本介紹

臺(tái)灣脆桃屬薔薇科植物，也是量產(chǎn)桃里的其中一品種，脆桃果紅碩大、皮嫩果脆、桃香濃郁。起初脆桃在我國(guó)北方、南方培植，因低溫量不足的原因，果樹難以種植結(jié)果，后因閩臺(tái)農(nóng)業(yè)合作交流，脆桃再次引進(jìn)國(guó)內(nèi)試種，經(jīng)過(guò)兩地技術(shù)配合指導(dǎo)，脆桃在臺(tái)灣種植成功。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、每百克桃肉中就含營(yíng)養(yǎng)成分如：能量117.2—7.7千焦、脂肪0.1克、約含蛋白質(zhì)0.8克；

2、果皮以及果汁中含各類元素如：糖分10.7克、磷20毫克、鐵10毫克、鈣8毫克、煙酸0.7毫克；

3、果食中還含多種維生素如：維生素C6毫克、維生素A原(胡蘿卜素)60微克、維生素B220微克、維生素B130微克；

4、除眾多營(yíng)養(yǎng)元素外，桃汁中還含一定量蘋果酸和檸檬酸等。

產(chǎn)品特點(diǎn)

臺(tái)灣脆桃的果實(shí)每顆都達(dá)100~150克以上，果實(shí)乳黃透紅、色彩明艷，形為扁圓頂尖、桃線略淺，桃肉甜脆蜜多、桃香濃郁，果肉中的固形物就達(dá)10%以上。儲(chǔ)放完熟時(shí)，果肉微軟、果汁豐富、桃核易剝，此時(shí)的桃肉中固形物已達(dá)13%以上，脆桃不僅外表鮮艷，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更是驚人。

歷史民俗

脆桃產(chǎn)自寶島臺(tái)灣，臺(tái)灣木瓜、芒果、楊桃等知名水果起初均產(chǎn)自臺(tái)灣，脆桃也是眾多臺(tái)灣水果中的其中一品種，因臺(tái)陸兩地農(nóng)業(yè)合作交流逐漸成熟，數(shù)種水果品種也隨之引進(jìn)國(guó)內(nèi)種植栽培，臺(tái)灣脆桃引進(jìn)后在漳州部分地區(qū)培植，果種產(chǎn)果量和果質(zhì)優(yōu)良。脆桃樹先天適應(yīng)性強(qiáng)，特別對(duì)土壤基本無(wú)太大要求，無(wú)論沙土或者較稀薄泥土，脆桃樹都能很好的適應(yīng)生長(zhǎng)。臺(tái)灣脆桃樹勢(shì)強(qiáng)，樹干在前期垂直生長(zhǎng)，隨著逐漸生長(zhǎng)樹枝也向外開張，桃樹葉大深綠、花粉朵大，每年2月中旬萌芽，7月前夕左右結(jié)果，在國(guó)內(nèi)種植利用土壤深厚肥沃、陽(yáng)光充裕的園區(qū)進(jìn)行栽培，園區(qū)種植每顆數(shù)距都在3X4（米），大概在50顆桃樹為一畝地，如矮化桃樹的種植可按相當(dāng)比例縮小，脆桃樹種植結(jié)果量快、穩(wěn)定，果品質(zhì)量也較好，不過(guò)桃樹的壽命比一般果樹要短，因此，很多種植戶會(huì)將種植桃樹為其他果樹的間作物。

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