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眉縣大櫻桃

2022-10-21 眉縣大櫻桃包裝設(shè)計(jì)

眉縣大櫻桃的基本介紹

眉縣大櫻桃是陜西省寶雞市眉縣的特產(chǎn)。陜西省眉縣大櫻桃基地是集科研開發(fā)、推廣示范、果品銷售為一體的專業(yè)化單位,基地自1986年引進(jìn)歐洲大櫻桃進(jìn)行栽植培育以來,與西北農(nóng)林科技大學(xué)專家科研合作,在齊鎮(zhèn)建立眉縣無公害大櫻桃基地8000畝,帶動(dòng)眉縣地區(qū)發(fā)展大櫻桃已達(dá)1萬多畝。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.在水果家族中,一般鐵的含量較低,櫻桃卻卓然不群,一枝獨(dú)秀:每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)59毫克,居于水果首位;維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。

2.含糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿卜素、維生素C、鐵、鈣、磷等成分。

產(chǎn)品特點(diǎn)

種植的“曉文一號(hào)(曾用名:冰糖櫻)”大櫻桃果實(shí)鮮紅色,肉質(zhì)較硬,果核較小,完熟后離核,果肉黃色,質(zhì)細(xì)多汁,味甜爽口,風(fēng)味濃香,品質(zhì)優(yōu)。

歷史民俗

櫻桃成熟期早,有早春第一果的美譽(yù),號(hào)稱“百果第一枝”。據(jù)說黃鶯特別喜好啄食這種果子,因而名為“鶯桃”。

眉縣大櫻桃的制作方法

櫻桃果醬

材料

櫻桃400克,白砂糖30克,冰糖90克,檸檬1/3個(gè),水2湯匙

做法

1.櫻桃清洗干凈后用小刀從中間劃一刀,用手指摳出果核,果肉加上白砂糖拌勻腌制1小時(shí)備用

2.將糖漬好的櫻桃放入耐酸的鍋具中,倒入適量水及冰糖,大火燒開轉(zhuǎn)小火慢煮

3.為防止撲鍋,可將鍋蓋留條縫,小火一直熬至果醬略收干,擠入1/3個(gè)檸檬汁,繼續(xù)熬至粘稠即可(期間注意不斷攪拌,防止粘鍋)

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