南丹巴平米的基本介紹

“南丹巴平米”生產(chǎn)在南丹縣巴平一帶，該地區(qū)海拔在500—1000米，年平均氣溫16.9℃。水田以潴育型、淹育型土壤為主，壤土有機(jī)質(zhì)含量豐富，保水、保肥性能較強(qiáng)。該區(qū)域水稻一年種植一季，一般在4月中旬播種，9月中旬收割，生長期長，在抽穗至成熟階段，晝夜溫差大，光合作用好。

產(chǎn)品特點(diǎn)

精米透明度呈玻璃質(zhì)，蒸煮后米飯清香、飯粒完整、潔白有光澤、軟而不粘，食味好、冷后不硬。

歷史民俗

早在宋元豐三年，南丹土司莫世忍攜巴平米進(jìn)京朝貢。宋帝神宗與朝中文武百官品嘗后，無不稱奇。宋帝頒布詔書，把巴平米定為朝中一大貢品，并賜予南丹土司莫世忍一枚新的“南丹州印”。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

具有“米中品”美稱的廣西南丹縣巴平米，久負(fù)盛名。

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