高州橄欖的基本介紹
橄欖和烏欖統(tǒng)稱欖類,是我國南方特產(chǎn)果樹,是一種加工型的水果。橄欖的果實(shí)除鮮食外,還可加工成各種涼果,如甘草欖,和順欖,果脯,化皮欖,暢銷國內(nèi)外。烏欖果實(shí)加工成欖角,欖胚等食品內(nèi)銷或出口。烏欖核質(zhì)堅(jiān)硬細(xì)致,可雕刻成各種玲瓏別致的工藝品和制活性炭。核仁含油45%,可供榨油食用。
營養(yǎng)價(jià)值
橄欖果實(shí)有多種藥用功能,有助消化,生津止渴,消喉炎,治骨鯁等功效。橄欖青果富含維生素C和鈣,100克橄欖青果肉含鈣高達(dá)204mg,對(duì)兒童骨骼發(fā)育大有補(bǔ)益。
產(chǎn)品特點(diǎn)
橄欖果別名青果,因果實(shí)尚呈青綠色時(shí)即可供鮮食而得名。又稱諫果,因初吃時(shí)味澀,久嚼后,香甜可口,余味無窮,比喻忠諫之言,雖逆耳,而于人終有益。
歷史民俗
橄欖枝象征和平,勝利,希望,追根溯源,還要從《圣經(jīng)》里那個(gè)“諾亞方舟”的神話故事說起。
遠(yuǎn)古時(shí)的一天,上帝發(fā)覺人類的道德意識(shí)越來越糟,幾乎到了不可救藥的地步。于是,決定用洪水把人類全部吞沒。但是,上帝想到世界上總得有生物存在,就派了使者到人間仔細(xì)查訪情況,以便確定準(zhǔn)予生存的對(duì)象。當(dāng)使者報(bào)告有一對(duì)叫諾亞的夫婦道德良好時(shí),上帝就把生的權(quán)利賜給他倆:事先通知諾亞夫婦,準(zhǔn)備好一只方形大木船,備足干糧和飲水,并將各種動(dòng)物挑選一對(duì)載于船上。接著洪水來了,世界上的生物都未能逃脫這場災(zāi)難,只有諾亞的方舟安全漂流。過了很久很久,洪水消退,遠(yuǎn)處出現(xiàn)了高山、島嶼、空地。諾亞夫婦十分高興,首先將船上的一對(duì)鴿子放飛藍(lán)天,給它們以自由。但過不久,鴿子又飛回來了,并銜著一根翠綠色的橄欖枝,這似乎是一個(gè)信息:大地恢復(fù)生機(jī)了,一切都和平了!
此后,橄欖枝就成為“和平”的代名詞了,鴿子也被人們稱作“和平的使者”,并被人們稱為“和平鴿”。如今,在一些國家交往中,凡要表示友好愿望時(shí),總有搖橄欖枝或放飛和平鴿的場面。聯(lián)合國的徽志也是一對(duì)橄欖枝托著地球的圖案。
高州橄欖的品嘗吃法
1.醉酒:去核橄欖肉10個(gè),煎湯代茶飲,治酒傷昏悶。
2.魚骨鯁喉:橄欖搗汁或煎濃湯含于口中,慢慢下咽,亦可細(xì)嚼咽汁。
3.牙齦潰爛:用鹽橄欖2~3個(gè),連皮帶核,火中煅過存性,加冰片1~2克,香油調(diào)和,外搽,一日數(shù)次。用于牙齦潰爛,諸藥不效者。
4.治咳嗽:鮮橄欖3~5枚,鮮蘿卜1個(gè),蘿卜切開,共煮代茶飲,連服數(shù)天。
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