沐川山茶的基本介紹
沐川氣候獨(dú)特，自古有“干中都，濕沐川”的說法，水分充足植物生長好，污染少茶葉更干凈，科學(xué)的種植和管理造就沐川茶葉不一樣的品質(zhì)?？谖洞迹鹊梅判?。
營養(yǎng)價(jià)值
茶葉中含有重要的營養(yǎng)素——茶多酚。茶多酚是自然界中最強(qiáng)有力的抗氧化劑之一。實(shí)驗(yàn)證明：10ug/ml茶多酚的作用可以相當(dāng)于200ug/ml維生素E的作用。茶多酚可以使致癌物失去活性，可阻斷亞硝酸胺的形成，抑制癌細(xì)胞生長，對(duì)防治癌癥有一定作用。
制作方法
茶葉加工又稱“制茶”，是將茶樹鮮葉經(jīng)過各道加工工序，制成各種半成品茶或成品茶的過程。按加工過程不同，可分為初制（初加工）、精制（精加工）、再加工和深加工。
工藝流程：萎凋→做青→炒青→揉捻→干燥
品嘗吃法
取茶葉3—4克投入杯中開水沖泡二、三分鐘即可品飲、待茶湯飲至三分之一時(shí)、加添開水再飲、一般可以加開水沖飲三次。
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