萊州對蝦的基本介紹

萊州對蝦是山東省煙臺市萊州市的特產(chǎn)。中國對蝦是萊州獨(dú)具特色的地方品種，被譽(yù)為萊州“四大海鮮”之一，味道鮮美，營養(yǎng)價值高。萊州對蝦獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

中國對蝦是萊州獨(dú)具特色的地方品種，被譽(yù)為萊州“四大海鮮”之一，味道鮮美，營養(yǎng)價值高。為恢復(fù)和增加萊州灣中國對蝦資源，2007年山東省重新啟動向萊州灣增殖放流中國對蝦苗，取得了良好的效果。

2013年，萊州藍(lán)色海洋水產(chǎn)技術(shù)研究所申報(bào)的“萊州對蝦”被國家工商總局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊為中國國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，商標(biāo)注冊號為：13192920。

萊州藍(lán)色海洋水產(chǎn)技術(shù)研究所

1、蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；

2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；

3、蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效；

4、日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”。

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