泗水西瓜的基本介紹

泗水縣位于山東省中南部。東臨沂蒙與大海相連，西鄰孔子故里曲阜，南峙孟子家鄉(xiāng)鄒城，北臨五岳之尊泰山。是泗河文化的發(fā)祥地，歷史悠久。暖溫帶季風氣候。年平均氣溫13.4°C，平均降水量760mm，全年日照百分率52%，相對濕度65%，無霜期200天。境內(nèi)山清水秀，四季分明，氣候宜人。

泗水京欣西瓜其中比較聞名的還是西曲泗的西瓜，氣候溫暖濕潤，有充足的水源灌溉。以沙性土壤著稱，生長出來的西瓜以沙瓤為主，甜美可口。

泗水西瓜是山東省泗水縣種植的西瓜。山東省泗水縣素有“西瓜之鄉(xiāng)“的美譽，其西瓜個大，甜度高，糖度在12度以上，西瓜脆，新成熟的瓜瓤晶瑩剔透，入口就化，個頭勻均等特點。 大棚西瓜

泗水西瓜種植面積 21 萬畝，其中大棚面積 3萬畝，中小拱棚 18 萬畝。品種主要有京欣系列、豫藝系列、蜜都、安業(yè) 961 、華脆 6 號、黑密寶、無籽西瓜，品種齊、全品質(zhì)優(yōu)良。泗水縣西瓜 4 月下旬已經(jīng)陸續(xù)上市，5， 6 月份進入銷售高峰期，約有 30 萬噸西瓜待銷售， 7 月上旬上市量約有 10 萬噸。

泗水西瓜基地位于古老而文明孔子居住地曲阜市孔府鄰近的縣城泗水，2006年4月被評為生態(tài)示范縣離曲阜和孔府以東約30公里，交通便利327國道、日東高速、日菏鐵路貫穿東西，交通便利。本基地同山東農(nóng)科院、魯青園藝研究所等科研機構(gòu)，建立了長期穩(wěn)定的技術(shù)合作關(guān)系，推廣應用治根換頭、平衡配套施肥、綜合防治病蟲害等技術(shù)，選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)新品種，最為可喜的是實施無公害栽培，讓消費者吃的放心。目前，西瓜生產(chǎn)已成為泗水獨具特色的支柱產(chǎn)業(yè)，已成為聞名全國的西瓜生產(chǎn)大縣。我縣瓜菜市場環(huán)境非常優(yōu)越，政府本著讓瓜農(nóng)種的放心，瓜商經(jīng)營環(huán)境寬心的原則。泗水西瓜2008年被選為奧運西瓜，西瓜的成熟度達到百分之百，泗水依山環(huán)水，土壤肥沃，部分西瓜采用山上的泉水灌溉的山地西瓜，口感更佳。每年5月至9月大量上市，縣依托西瓜協(xié)會代理，遠銷北京，天津，內(nèi)蒙，東北等地區(qū)。

泗水縣西音義村是優(yōu)質(zhì)無公害西瓜種植示范基地。在各級領(lǐng)導的關(guān)心支持下，2011年西音義村成立泗水縣金豐西瓜專業(yè)合作社。對品種和品質(zhì)進行統(tǒng)一管理和技術(shù)指導，西瓜品質(zhì)得到大幅度提高。西音義村種植的西瓜以有機肥施用為主，減少復合肥的使用。采用一棵一片(糖化硼肥片)進行蚜蟲防治，告別過量農(nóng)藥的使用。提高食品安全，逐步達到綠色食品。

營養(yǎng)價值

西瓜是一種最富有營養(yǎng)、最純凈使用最安全的飲料，有生津、除煩、止渴、解暑熱，清肺胃，利小便，助消化，促代謝的功能，是一種可以滋身補體的食物和飲料，適宜于高血壓、肝炎、腎炎、腎盂腎炎、黃疽、膽囊炎、水腫浮腫以及中暑發(fā)熱，汗多口渴之人食用。

西瓜中含有的糖、鹽、酸等物質(zhì)，有治療腎炎和降血壓的作用。這是因為有適量的糖能利尿;有適量的鉀鹽能消除腎臟的炎癥;其中的酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性蛋白質(zhì)，以增加腎炎病人的營養(yǎng);瓜中的配糖體則有降低血壓的作用。