昭平紅的基本介紹

昭平紅是廣西象棋山茶葉有限公司歷經(jīng)多年反復(fù)試制摸索，使用“福云六號(hào)”茶樹品種，于2009年7月成功研制出的品質(zhì)優(yōu)異、獨(dú)具風(fēng)味的有機(jī)功夫紅茶。從此改變了昭平產(chǎn)區(qū)以綠茶為主的格局。中國(guó)工程院院士、國(guó)內(nèi)外著名茶學(xué)專家陳宗懋對(duì)紅茶新品“昭平紅”工夫紅茶給予很高的評(píng)價(jià)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

昭平紅茶含有大量的維生素C，和鈣、銅、鈉、磷和鋅等礦物質(zhì)和微量元素；每100克紅茶中的熱量低于1244千焦。

昭平紅茶成分擁有多項(xiàng)藥理作用，在保健、養(yǎng)生、美容方面發(fā)揮獨(dú)特功效：紅茶中的咖啡堿、能提神消疲；多酚類、醣類、氨基酸、果膠能生津止渴；咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下能利尿；茶多堿能降脂解毒；茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠促進(jìn)人體消化、和胃、養(yǎng)胃。

產(chǎn)品特點(diǎn)

“昭平紅”外形條索緊細(xì)、卷曲成螺，顆粒勻整緊實(shí)，色澤烏潤(rùn)金燦，湯色紅艷明亮，杯沿金圈明艷；葉底紅勻明亮，茶芽肥嫩勻整。香氣清高持久，滋味濃醇鮮爽，溫潤(rùn)順滑，回味雋永。

歷史民俗

昭平紅，源自中國(guó)著名的有機(jī)茶產(chǎn)區(qū)：廣西昭平縣。昭平古稱南越地，據(jù)考證這里已經(jīng)有1000多年產(chǎn)茶制茶的歷史。象棋山生態(tài)有機(jī)茶園地處自然原始森林保護(hù)區(qū)，這里氣候溫潤(rùn)適宜，降雨量充沛，山脈連綿起伏，森林覆蓋率高達(dá)90%以上，山頂平均海拔均在800-1000米以上，終日云霧繚繞，土壤層深厚且呈弱酸性，被國(guó)內(nèi)外專家譽(yù)為“最適合茶葉生長(zhǎng)的地方”！

昭平紅的制作方法

昭平紅茶分初制和精制兩個(gè)階段。初制分鮮葉驗(yàn)收和管理、萎稠、揉捻、發(fā)酵、干燥。再送精制車間，經(jīng)篩分、風(fēng)選、挑揀、復(fù)火、拼裝等工序才制成工夫茶成品。相對(duì)其它茶品的工藝更復(fù)雜、費(fèi)時(shí)費(fèi)工，技術(shù)要求更高，所以才被命名為“工夫茶”。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

“昭平紅”茶深受消費(fèi)者喜愛，在2010上海國(guó)際茶博會(huì)迎世博“中國(guó)名茶”評(píng)選中榮獲金獎(jiǎng)。從2013年開始，成為緬甸領(lǐng)事館的指定高端接待用茶、2013年第十屆東盟博覽會(huì)指定用茶。

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