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遂昌冬筍

2022-10-21 遂昌冬筍包裝設(shè)計(jì)

遂昌冬筍的基本介紹

冬筍是毛竹冬季在地下生長的顏色潔白,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道清鮮的嫩筍,質(zhì)量好的冬筍呈棗核形即兩頭小中間大,駝背鱗片,略帶茸毛,皮黃白色,肉淡白色。冬筍素有“金衣白玉,蔬中一絕”之美譽(yù)。來自于仙縣遂昌如畫般的山上,綠色無污染,出自這里的筍更加鮮甜可口。因?yàn)樗窃诙就谌?,所以叫冬筍,每年的11月到來年的2月是收獲冬筍的最佳季節(jié)。

營養(yǎng)價(jià)值

冬筍是一種富有營養(yǎng)價(jià)值并具有醫(yī)藥功能的美味食品,質(zhì)嫩味鮮,清脆爽口,含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸、維生素、以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),既有助于消化,有能預(yù)防便秘和結(jié)腸癌的發(fā)生。冬筍是一種高蛋白、低淀粉食品,對(duì)肥胖癥、冠心病、高血壓、糖尿病和動(dòng)脈硬化等患者有一定的食療作用。它所含的多糖物質(zhì),還具有一定的抗癌作用。

產(chǎn)品特點(diǎn)

筍支像似黃牛角,呈土黃色其肉質(zhì)硬實(shí),但基部纖維化的部分占較少的為佳.

品嘗吃法

1.因?yàn)槎S含有草酸,容易和鈣結(jié)合成草酸鈣,所以吃前一定要拿淡鹽水煮5—10分鐘,去除大部分草酸和澀味。

2.做菜時(shí)要注意炒冬筍的時(shí)候油溫不要太熱了,否則不能使筍里熟外白。

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