麻城板栗的基本介紹
麻城市位于大別山區(qū).風(fēng)景優(yōu)美,氣候宜人.山清水秀之地培育出來的板栗色澤鮮艷,果肉細(xì)膩.麻城板栗含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、淀粉、維生素B和脂肪酶等,不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,還具有補(bǔ)腎、治腹、瀉(煨食)等功效。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
甘甜芳香,含淀粉51~60%,蛋白質(zhì)5.7-10.7%,脂肪2-7.4%,糖、淀粉、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì),可供人體吸收和利用的養(yǎng)分高達(dá)98%。以十粒計(jì)算,熱量為204卡路里,脂肪含量則少于1克,是有殼類果實(shí)中脂肪含量最低的。
產(chǎn)品特點(diǎn)
上市早、個(gè)大、皮薄、肉多、口感好為麻城板栗贏得了市場(chǎng)的青睞。
品嘗吃法
作為食品目前在中國(guó)最流行的使用方法是糖炒栗子,用糖色和沙子混合,將變成黑色的沙子和栗子混合炒,一是使栗子受熱均勻,二是使栗子中的糖份不容易損失。
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