嫩江灣大米的基本介紹

鎮(zhèn)賚縣位于吉林省西北部，東依嫩江，南靠洮兒河，嫩江是全國僅有的兩條無污染河流之一。這里水草豐茂，沃土藍(lán)天，是生產(chǎn)綠色食品最理想產(chǎn)地。

營養(yǎng)價值

大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質(zhì)7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白質(zhì)主要是米谷蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質(zhì)的生物價和氨基酸的構(gòu)成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷類蛋白質(zhì)中較高的一種。

產(chǎn)品特點

保持純天然、無污染米粒，清潔、晶瑩剔透，食用口感香甜，綿軟勁道，不回生，食用安全，是現(xiàn)代家庭食用的米中精品。

歷史民俗

鎮(zhèn)賚縣位于吉林省的西北部，是個以農(nóng)業(yè)為主的縣，是國家商品糧基地縣，處于吉林省、黑龍江、內(nèi)蒙古三省三縣交界處，全國僅存未受污染的河流之一嫩江，從縣域內(nèi)流過，在江岸數(shù)百公里沒有工礦企業(yè)，沒有工業(yè)性環(huán)境污染，生態(tài)環(huán)境極佳。

由于鎮(zhèn)賚縣資源十分豐富，沿江經(jīng)濟(jì)的開發(fā)主要以種植水稻為主，全縣每年有27萬噸水稻的商品量，生產(chǎn)原料十分充足，由江水澆灌水稻所生產(chǎn)的大米，在南方銷售區(qū)非常受歡迎。

嫩江灣大米的品嘗吃法

大米 栗子 兩者均有健脾養(yǎng)胃、壯筋骨之效，結(jié)合時養(yǎng)胃補(bǔ)腎效果極佳。

大米 菠菜 大米益氣健脾通血脈，菠菜滋陰補(bǔ)血二者搭配潤燥養(yǎng)血功效明顯。

大米 山藥 大米可平和五臟，山藥健脾補(bǔ)腎，二者搭配健脾益胃，助消化。

大米 白蘿卜 止痰化咳，利膈止渴，消除腫脹。

大米 銀耳 兩者搭配，滋陰潤肺、生津功效更強(qiáng)。

大米 燕窩 搭配可平和五臟更可滋陰補(bǔ)氣。

大米 小米 兩者營養(yǎng)互補(bǔ)，搭配食用可提高營養(yǎng)價值。其小米的營養(yǎng)價值高于大米，若兩者配合，有很好的營養(yǎng)價值。

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