魯沙梨的基本介紹
魯沙梨是元陽(yáng)縣的特產(chǎn),因產(chǎn)于元陽(yáng)縣新城鄉(xiāng)魯沙寨而得名。這種梨樹(shù),適應(yīng)性強(qiáng),成活率高,生長(zhǎng)健壯,便于栽培?,F(xiàn)在紅河州各地均有種植。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
魯沙梨營(yíng)養(yǎng)豐富,含大量果糖、蘋(píng)果酸,以及蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素,還有磷、鈣、鐵等物質(zhì)。如用冰糖燉梨,可消痰潤(rùn)喉,有潤(rùn)肺、止渴、降火等作用。
產(chǎn)品特點(diǎn)
元陽(yáng)魯沙梨肉厚汁豐,涼甜適口,果大皮薄,脆嫩無(wú)渣,為紅河州特有的良種梨。
品嘗吃法
蘋(píng)果沙梨瘦肉湯
材料
用料豬瘦肉、蘋(píng)果、沙梨各100克,薄荷葉、蜜棗、鹽各適量。
做法
1、蘋(píng)果、沙梨洗凈,連皮切4塊,去核。
2、豬瘦肉放滾水中煮5分鐘,取出過(guò)涼水。
3、沙鍋中加適量清水燒沸,放入豬瘦肉、蘋(píng)果、沙梨、蜜棗煲1.5小時(shí),加入薄荷葉稍煮,以鹽調(diào)味即可。
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