巴馬火麻香酥鍋巴的基本介紹

巴馬鍋巴以巴馬獨特的長壽綠色食物資源五谷雜糧其中的火麻為原料，經(jīng)現(xiàn)代工藝精制而成，無任何添加劑，其以獨特的品質(zhì)、清香的香味、酥脆的口感、豐富的營養(yǎng)成為巴馬人崇尚的特色休閑食品，是人們追求綠色營養(yǎng)、健康飲食、時尚消費潮流的引領(lǐng)者。

營養(yǎng)價值

火麻原產(chǎn)于中國大陸，是一種強韌、耐寒的一年生草本植物，產(chǎn)地為溫暖地區(qū)或熱帶地區(qū)，可用醫(yī)藥研究以及生產(chǎn)。中醫(yī)藥學(xué)上火麻果實稱為“火麻仁”“大麻仁”，主治大便燥結(jié)。醫(yī)學(xué)上，火麻經(jīng)常被用來輔助某些晚期絕癥的治療，用來增進食欲、減輕疼痛，可用來緩解青光眼和癲癇、偏頭痛等神經(jīng)癥狀。在功效上，火麻仁可將體內(nèi)多余的脂肪、膽固醇等有害物質(zhì)排出體外，既能排毒減肥，又可養(yǎng)陰滋補腎肝。長期食用，不僅對慢性神經(jīng)炎、便秘、高血壓和糖尿病等有顯著療效，還有養(yǎng)心益血、延年益壽的作用。

產(chǎn)品特點

巴馬火麻是一種珍貴的“長壽麻”， 它含有豐富的植物蛋白、卵磷脂和大量延緩衰老的維生素E、硒、鋅、錳、鍺等人體必需的微量元素，還含有被譽為“植物腦黃金”的 α-亞麻酸(ALA)，能夠抑制過敏，抗炎消菌。同時，巴馬火麻是源自世界長壽之鄉(xiāng)的常見草本植物，是迄今為止發(fā)現(xiàn)最有效的抗衰老和抗輻射植物，當(dāng)?shù)啬赀^6旬依然鮮有皺紋，都與這里的火麻產(chǎn)品有直接關(guān)系。

歷史民俗

生活在巴馬的居民一談到巴馬火麻，就會脫口而出：“天天吃火麻，活到九十八”。的確，很多專家學(xué)者在撰文記錄巴馬百歲老人的長壽食譜時，總是由火麻作為入點。而流行的“火麻豆腐”、“火麻苦菜湯”、“火麻粥”、“火麻油”等，就是巴馬的長壽品牌食品系列。

巴馬火麻香酥鍋巴的制作方法

原料是以當(dāng)?shù)厝粘５幕鹇槿?、墨米、黃珍珠玉米，采用現(xiàn)代工藝技術(shù)精制而成，物任何添加劑。

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