彭集花生的基本介紹

彭集鎮(zhèn)，現(xiàn)為東平縣彭集街道辦事處，地處大清河以南，總面積73平方公里，耕地6.9萬畝，轄53個行政村，總人口6.38萬，素有東平“城南明珠”的美譽。2000年全鎮(zhèn)經濟總產值為3.98億元。第一、二、三產業(yè)占農村經濟總收入的比重分別為40：35：25。2000年完成地方財政收入898萬元，年末社會存款余額8021萬元。全鎮(zhèn)農民人均純收入2652元。1998年該鎮(zhèn)被省政府授予山東省村鎮(zhèn)建設新型鄉(xiāng)鎮(zhèn)榮譽稱號。已連續(xù)多年被評為“市級文明鄉(xiāng)鎮(zhèn)”，2004年被省委、省政府授予“全省‘平安山東’建設先進基層組織”,被農業(yè)部授予“全國‘億萬農民健身活動’先進鄉(xiāng)鎮(zhèn)”稱號。山西中南部鐵路穿境而過，并在彭集鎮(zhèn)馬代村設立火車站，必將有力促進彭集經濟社會綜合發(fā)展。

彭集鎮(zhèn)所產花生皮白、質優(yōu)、出米率大、含油量高，每百克含蛋白質25—36克，含有8種人體必須的氨基酸和26種礦物質及微量元素，具有延年益壽，延緩腦功能衰退的功效，俗有“長生果”之稱。彭集種植花生的歷史可追溯到清朝康熙年間，至今已有300年的歷史?，F(xiàn)花生面積穩(wěn)定在4.2萬畝左右,平均單產達到387.9公斤,主要品種有魯花14號、平度204、8130、山農818、花育17等十幾個品種，該鎮(zhèn)連續(xù)多年被評為 “泰安市花生生產冠軍”。 目前該鎮(zhèn)全面實施了農業(yè)標準化生產，進一步提高了花生的內在品質和市場競爭力。并建有占地1.5萬平方米的花生批發(fā)市場一處,有6個花生加工專業(yè)村,8家榨油廠,200多個花生運銷大戶,產品遠銷江蘇、安徽、河北等省，出口日本、歐洲等國家和地區(qū)。

營養(yǎng)價值

花生又名落花生、地果、唐人豆?；ㄉL于滋養(yǎng)補益，有助于延年益壽，所以民間又稱“長生果”，并且和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”花生的營養(yǎng)價值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制造各種營養(yǎng)食品。

花生中的維生素K有止血作用。花生紅衣的止血作用比花生更高出50倍，對多種出血性疾病都有良好的止血功效。

花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。

花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用，有助于防治動脈硬化、高血壓和冠心病。

花生中的微量元素硒和另一種生物活性物質白藜芒醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚公證機關預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。

花生還有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。