武夷留香酒的基本介紹

武夷山著名物產(chǎn)。系用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的糯米和甘洌山泉為原料，陳放兩年以上而釀成。酒色由淡黃色逐漸變成茶紅色，是自然含糖成色的傳統(tǒng)佳釀酒。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

據(jù)科學(xué)分析,它含有豐富的有機(jī)酸、糖類、脂類等營(yíng)養(yǎng),適當(dāng)飲用,有暢通血脈、消除疲勞,促進(jìn)食欲的作用。

前來(lái)武夷山視察的李先念、彭真等中央領(lǐng)導(dǎo)人品嘗此酒后曾說(shuō)：“武夷留香,余味滿口,不愧是武夷一絕。”十月白米酒是武夷山民間“土宴”中常用之酒,釀?dòng)谵r(nóng)歷十月十日,故稱“十月白”。它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,能活血舒筋。

產(chǎn)品特點(diǎn)

武夷留香醇厚,甘甜、香氣馥郁,醇度適中,刺激性少,越陳越香。

歷史民俗

相傳很久以前,在一次瑤池的蟠桃會(huì)上,鐵拐李不屑于王母娘娘所賜的“仙酒”,卻抱出一壇從武夷山民家討來(lái)的家釀米酒,咕嘟咕嘟地大喝起來(lái)。不料想,醇郁的酒香四處飄溢,眾仙們便紛紛丟棄“仙酒”,來(lái)?yè)岃F拐李的武夷米酒。鐵拐李看著酒快被搶光了,一怒之下,便把酒壇從天上扔下,不偏不倚落到了幔亭峰上,酒汁從巖石滲入了九曲溪,那醇厚的酒香,連溪中的魚、天上的鳥都被陶醉了。從此山民們便把此酒稱為“武夷留香”。

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