雪筍茶的基本介紹

雪筍茶產(chǎn)于中方縣桐木鎮(zhèn)。雪筍茶選料講究，制作精細(xì)，其特點(diǎn)：芽壯似筍，白毫披露，色澤銀綠，湯色清綠明亮，滋味鮮醇，嫩香持久。沖泡杯中芽身直立，上下浮沉?！把┕S茶”94年被評為湖南名茶。

營養(yǎng)價值

經(jīng)過現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒定，茶葉中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百種，無機(jī)礦物元素達(dá)四十多種。茶葉中的有機(jī)化學(xué)成分和無機(jī)礦物元素含有許多營養(yǎng)成分和藥效成分。有機(jī)化學(xué)成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。

歷史民俗

中國飲茶起源眾說紛紜：追溯中國人飲茶的起源，有的認(rèn)為起源于上古神農(nóng)氏，有的認(rèn)為起于周，起于秦漢、三國的說法也都有，造成眾說紛紜的主要原因是因唐代以前“茶”字的正體字為“荼”。唐代茶經(jīng)的作者陸羽，在文中將荼字減一畫而寫成“茶”，因此有人說茶起源于唐代。但實(shí)際上這只是文字的簡化，而且在漢代就已經(jīng)有人用茶字了。陸羽只是把先人飲茶的歷史和文化進(jìn)行總結(jié)，茶的歷史要早于唐代很多年。

品嘗吃法

取茶葉3—4克，投入杯中，開水沖泡二、三分鐘，即可品飲，待茶湯飲至三分之一時添加開水，一般可加開水三、四次

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