龍山水果罐頭的基本介紹

水果罐頭以用料不同而命名不同，一般水果罐頭的原料取材于水果，包括黃桃，蘋果，荔枝，草莓，山楂等。產(chǎn)品主要有黃桃罐頭、草莓罐頭、橘子罐頭等。

產(chǎn)品特點

有營養(yǎng)，更健康：

保留了新鮮原料的營養(yǎng)，而且不含有害添加劑，因此罐頭食品是安全、營養(yǎng)、健康的一個好選擇。

品種多，選擇多：

罐頭食品種類很豐富：蔬菜、水果一應(yīng)俱全，而且口味也很豐富。

美味與快樂兼得：

打開罐頭就是一盤美味，可以幫你省去不少廚房里的忙碌。

環(huán)保與節(jié)能的綠色食品：

罐頭的包裝都是可以降解的，對環(huán)境沒有污染；而且罐頭不需要低溫冷藏，能在常溫下長期保存，可以節(jié)約不少電能。

歷史民俗

1809年，拿破侖的士兵東征時因吃不到新鮮的蔬菜、水果等食品而餓死，于是法國政府用12000法郎的巨額獎金征求一種長期貯存食品的方法。很多人為了得獎，都投入了研究活動。其中經(jīng)營蜜餞食品的法國人阿貝爾夫婦用全部精力進行不斷的研究和實踐，終于找到了一個好辦法：把食品裝入寬口玻璃瓶，用木塞塞住瓶口，放入蒸鍋加熱，再將木塞塞緊，并用蠟封口。這樣，最早的罐頭出現(xiàn)了。阿貝爾夫婦得到了法國政府的獎勵，也受到了海員們的熱烈歡迎。

制作方法

以山楂罐頭為例

1、山楂洗凈去蒂，核可以不去的；

2.、梨洗凈切塊；

3、所有材料放入加有清水的煮鍋中煮開，然后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右。

Tips：

1、切好的梨要泡在清水中，以免氧化發(fā)黑；也不要用鐵鍋；

2、梨皮的清肺潤喉效果很好，要保留；

3、因為山楂很酸，所以冰糖要多放一些；水不要多。

4、放置2小時后顏色會逐漸變深，味道也會甜一些；盛放的容器要無油無水，可冷藏一周。

龍山水果罐頭的鑒別真假

優(yōu)質(zhì)罐頭

1.觀包裝。觀察外包裝是否整潔干凈，字跡印刷是否清晰，是否在保質(zhì)期內(nèi)，還要看食品標(biāo)簽中是否標(biāo)注有企業(yè)的名稱、地址、聯(lián)系電話等信息。

2.查內(nèi)質(zhì)。對玻璃瓶包裝的產(chǎn)品，可觀察其內(nèi)容物塊形是否完整，無異物，無混濁現(xiàn)象。正常產(chǎn)品有一定的真空度，敲瓶蓋有清脆的響聲，若沒有真空，產(chǎn)品存在質(zhì)量問題的可能性較大。

3.防“胖聽”。外形發(fā)生變化的產(chǎn)品不要購買，當(dāng)食品罐頭被微生物污染，失去食用價值時，經(jīng)常會產(chǎn)生產(chǎn)品的“胖聽”現(xiàn)象，即外包裝物體積增大。

4.選正品。消費者應(yīng)盡量在信譽良好的商場選購正規(guī)企業(yè)或產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)有一定規(guī)模企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，盡量不要購買商場中掛牌減價處理的產(chǎn)品。

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