神農(nóng)架野生靈芝的基本介紹

靈芝又稱靈芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草，是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。野生靈芝，顧名思義，是相對人工養(yǎng)殖靈芝而言的，指的是森林中純自然生長的靈芝.

營養(yǎng)價(jià)值

靈芝屬的化學(xué)成分較為復(fù)雜, 且因所用菌種、菌種產(chǎn)地、栽培方法、提取工藝、制劑方法不同而各異。其中有效成份可分為十大類，包括靈芝多糖、靈芝多肽、三萜類、16種氨基酸(其中含有七種人體必需氨基酸)、蛋白質(zhì)、甾類、甘露醇、香豆精苷、生物堿、有機(jī)酸（主含延胡索酸），以及微量元素Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn、等。

靈芝多糖是靈芝的主要有效成分之一, 具有抗腫瘤、免疫調(diào)節(jié)、降血糖、抗氧化、降血脂與抗衰老作用。

歷史民俗

根據(jù)我國第一部藥物專著《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：靈芝有紫、赤、青、黃、白、黑六種，性味甘平。靈芝原產(chǎn)于亞洲東部，中國古代認(rèn)為靈芝具有長生不老、起死回生的功效，視為仙草。靈芝主要分布在中國、朝鮮半島和日本。靈芝一般生長在濕度高且光線昏暗的山林中，主要生長在腐樹或是其樹木的根部。靈芝一詞最早出現(xiàn)在東漢張衡《西京賦》：“浸石菌于重涯，濯靈芝以朱柯”一文中。

鑒別真假

第一，看形狀，顏色，野生靈芝因?yàn)橄∩俚木壒仕苑植挤秶鷱V泛，幾乎每個靈芝的生長環(huán)境，氣候都是不同的，所以野生靈芝中您幾乎是找不出一模一樣的。

第二，嘗味道，野生靈芝不僅是熬出的湯水比較苦?？梢杂蒙囝^舔下靈芝的表面是否是苦的，如果是野生靈芝那么就必然是苦的！

第三，看蟲蛀。野生靈芝越是大靈芝越容易被蟲蛀，因?yàn)榇箪`芝是成熟性的靈芝，生長周期長，自身會散發(fā)菌香味道，因此更容易被蟲蛀。

第四，看靈芝根部，野生靈芝的環(huán)境是不確定的，有些是在樹根上長的，有些是在崖壁上長的，也有些是在枯草堆里長的，所以有時候根部帶有沙石。有些靈芝菌蓋上還有雜草，樹根穿插而過。

神農(nóng)架野生靈芝的品嘗吃法

1、靈芝泡水法：把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內(nèi)，用開水沖泡后當(dāng)茶喝，一般成人一天用量10~15g，可連續(xù)沖泡5次以上。

2、靈芝水煎法：將靈芝切碎（靈芝切片），加入罐內(nèi)，加水，象煎中*一樣地熬水服，一般煎服3-4次；也可以連續(xù)水煎3次，裝入溫水瓶慢慢喝，每天喝多少都無限制，有利于治療甲亢、失眠、便糖、腹瀉等癥；。

3、靈芝泡酒：將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成棕紅色時即可喝，還可加入冰糖或蜂蜜，適于神經(jīng)衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等癥。

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