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龍門話梅

2022-10-21 龍門話梅包裝設(shè)計

龍門話梅的基本介紹

麻榨話梅在龍門都挺有名氣的,麻榨話梅美味可口!生津止渴、開胃!隨著科學技術(shù)的不斷進步,梅子的栽培、加工等各個環(huán)節(jié)都得到不斷改善,梅子深加工也形成了酒、飲料、梅胚系列產(chǎn)品,深受省內(nèi)外消費者的歡迎。

營養(yǎng)價值

梅子益人,在醫(yī)藥方面有廣泛的用途。黃梅有這樣的作用:頭痛時把梅干肉敷在肚臍眼上;還把青梅汁煮熟后裝入瓶中,一旦肚痛,用筷子蘸點嘗嘗,就會止痛。有人還用白酒浸泡青梅,密封一個月以后,便成了香醇味美的青梅酒。平時常飲一點青梅酒,可治療風濕筋骨痛、扭挫傷和腰肌勞損。李時珍在《本草綱目》中寫道:“梅,血分之果,健胃、斂肺、溫脾、止血涌痰、消腫解毒、生津止渴、治久嗽瀉痢”。

產(chǎn)品特點

龍門麻榨梅子質(zhì)優(yōu)個大,色澤美觀,含有多種維生素、有機酸,肉厚核小,酸脆可口,不僅是生津止渴的消暑水果,而且是醫(yī)療上用途甚廣的藥品原料。

歷史民俗

因為是說話,聊天,擺龍門陣 時的常吃的零食,所以叫話梅。最初,話梅是說書先生用來潤口的,因說的時間長了,口干舌燥,(那時候又不如這般便利,飲用水說來便來)便含一顆鹽漬梅子在口中,酸咸的味道刺激味蕾,使唾液分泌津液滿口,便可繼續(xù)說下去,(說書先生的"書"稱"話本",其梅亦稱"話梅")。

龍門話梅的制作方法

話梅炒藕片

原料: 藕2節(jié),話梅20顆。

輔料: 酸梅湯適量。

做法:

1.將藕切成薄片,放入沸水中快速氽燙,迅速撈起,泡入冰水中;話梅去核后,將梅肉切碎,與酸梅湯一起混合攪拌。

2.將冰鎮(zhèn)的藕片撈出,倒入酸梅湯中,一起攪拌均勻即可裝盤。

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