溱潼魚圓的基本介紹
溱潼魚圓是溱湖八鮮之一,正宗的溱潼魚圓通常是由幾斤重的草魚做的,以鮮美細(xì)膩、滑嫩爽口的特殊風(fēng)味深受人們的喜愛(ài)。魚丸和魚圓屬天南地北的美食,做法迥乎不同,口感也不一樣,溱潼魚圓要加入少量肥肉,雙刀快斬成茸泥,愈細(xì)愈佳,溱潼人總會(huì)做出上好的魚圓招待客人.
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
含有人體所需的氨基酸鈣,維生素A、E、C及鉀、鎂、磷、鉬、碘、硒及大量的蛋白質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,為純天然綠色安全健康食品。
產(chǎn)品特點(diǎn)
富有彈性、色、香、味、型俱全,味口鮮美,肥而不膩。
品嘗吃法
將魚圓直接放少許冷水,配以筍片、菜芯、木耳、胡蘿卜、河蝦等,烹調(diào)8-10分鐘,用高湯尤佳。
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