泰山特曲的基本介紹

“泰山特曲”由泰山酒業(yè)集團股份有限公司出品，為泰山牌系列濃香型白酒的主導(dǎo)品牌。 一直以來，泰山特曲用清澈透明并富含礦物質(zhì)的泰山龍?zhí)吨詢?yōu)質(zhì)高粱、小麥、豌豆為原料，經(jīng)陳年老窖發(fā)酵，精心勾兌而成，其具有清澈明亮、濃香醇厚、甘綿悠長、入口凈爽的獨特風(fēng)格，被譽為泰山文化的一個代表。

營養(yǎng)價值

有大量有益于人體健康的酯類、酸類、醇類等多種香味成分和微量元素,適量飲用泰山特曲有益人體健康。

產(chǎn)品特點

泰山特曲屬于濃香型白酒中的淡雅派，其特征為窖香淡雅，醇和綿甜，余味爽凈 ，是魯酒的典型代表之一。

歷史民俗

泰山是文化之山，泰山的酒文化也源遠(yuǎn)流長，名釀必有佳泉配，泰山的水被譽為 "泰山"之一，泰山腳下應(yīng)該出好酒，出名貫中外的佳釀。泰山酒業(yè)集團抱定弘揚泰山酒文化的壯志，采用現(xiàn)代新科技，像攀登十八盤那樣拾級而上，終于使泰山酒從歷史的深處沖出，榜上有名。國內(nèi)一些評酒專家們也贊泰山酒："濃香傾獨秀，美酒震一方"。被大家譽為"小茅臺"的"泰山特曲"，正是泰山酒業(yè)集團采用老五甑工藝與先進生產(chǎn)技術(shù)精心釀制而成的。

泰山特曲的制作方法

自古釀酒就有“一窖、二曲、三工藝”之說，由此可見窖池在糧食酒生產(chǎn)中占據(jù)著獨一無二的地位。釀酒窖池大小對酒的品質(zhì)有著十分重要的作用。一般來說，釀酒窖池越小，單位面積內(nèi)微生物繁衍的族系就會越全面，微生物種類越多，從而使里面的糧食得到充分更均勻的發(fā)酵，釀出的酒其口感出眾、窖香濃厚。

泰山酒業(yè)所有的窖池都是中國白酒業(yè)非常稀有的“小窖池”，其體積為5立方米，表面積為14.5平方米，表面積和體積的比基本達(dá)到了 1：3。3000個窖池全部集中在3萬平方米的同一個車間內(nèi)(該車間獲大世界基尼斯之最)。

泰山特曲發(fā)酵所使用容積小的泥池老窖，能使糧食在泥池發(fā)酵的過程中充分與窖池表面接觸，增大了酒醅與窖泥的接觸面積，使酒醅在發(fā)酵過程中，生成更多的香味物質(zhì)，從而使釀造出的酒綿甜凈爽，品質(zhì)出眾。正是由于使用了小窖池發(fā)酵，使得泰山特曲形成了低而不淡、醇香四溢的獨特魅力。

獲獎榮譽

2000年“泰山特曲”被中國食品工業(yè)協(xié)會評為18家“中國白酒新秀著名品牌”之一。

聲明:本站品牌策劃與包裝設(shè)計作品部分為原創(chuàng)內(nèi)容，本文泰山特曲關(guān)鍵詞為“泰山特曲包裝設(shè)計，”頁面信息僅供參考和借鑒，如有侵權(quán)、錯誤信息或任何問題，請及時聯(lián)系我們，我們將立即刪除或更正。