佳豐辣椒醬的基本介紹
辣椒醬是人們?nèi)粘I钪胁豢扇鄙俚恼{(diào)味品,辣椒醬有增加食欲、幫助消化、降脂減肥的功效。佳豐辣椒醬精選上等朝天椒、大蒜經(jīng)傳統(tǒng)工藝精制而成,原汁原味,以鮮、辣而不咸為廣大消費者接受!
營養(yǎng)價值
辣椒內(nèi)含有豐富的營養(yǎng),如維生素丙、胡蘿卜素、鐵、磷等,這些東西對人體的健康都有很大好處。辣椒具有很高的營養(yǎng)價值。它還含有極為豐富的維生素C。每100g辣椒中維生素C的含量高達100直198毫克,位居瓜菜類食物之首,其含鈣量也非常多。
因此,經(jīng)常食用辣椒可以為人體補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。
產(chǎn)品特點
色澤鮮艷、原汁原味、純香特辣,用以蘸點、爆炒或拌面皆宜。
歷史民俗
沙縣佳豐食品有限公司地處“中國小吃之鄉(xiāng)”——福建省沙縣,公司生產(chǎn)的“佳豐”牌系列辣椒醬等調(diào)味品暢銷全省各大中小超市及農(nóng)貿(mào)市場;遠銷廣東、上海、浙江等地。產(chǎn)品深受廣大消費者的好評。“佳豐”牌商標2006年被三明日報評為魅力商標,2010年產(chǎn)品入選成為上海世博會沙縣小吃配料。
佳豐辣椒醬的制作方法
辣椒醬是餐桌上比較常見的調(diào)味品,各個地區(qū)都有不同的地方風味辣椒醬。一般在家里制作辣椒醬,把辣椒放鍋里,炒香(不加油),碾成粉末(用刀切也可越碎越好,花椒末 (也是用不沾油的鍋弄熟,有香味,然后弄成末),蒜(根據(jù)辣椒的多少和個人喜好)。以上調(diào)料,蒜和醋最后放鍋里放入油(油的多少根據(jù)辣椒多少決定,沒過辣椒就可以.),直接放香油也行,加熱后好點,把油放涼后,兌入辣椒里.然后攪拌,放入蒜和醋,調(diào)好后,放入玻璃瓶隨吃隨取。
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