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越南紅薯條

2022-10-21 越南紅薯條包裝設計

越南紅薯條的基本介紹

紅薯條,顧名思義,就是紅薯制成的條狀食品。清脆爽口,清香味甜的特具越南風味的薯條一定能讓您大飽口福。

營養(yǎng)價值

1.紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10余種微量元素。營養(yǎng)價值很高,被營養(yǎng)學家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。

2.里面β-胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯與米面混吃,可以得到更為全面的蛋白質補充。就總體營養(yǎng)而言,紅薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者。歐美人贊它是「第二面包」,前蘇聯科學家說它是未來的「宇航食品」,法國人稱它是當之無愧的「高級保健食品」。

3.每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪,產生99千卡熱量,大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品。

4.紅薯中含有一種類似雌性激素的物質,對保護人體皮膚,延緩衰老有一定的作用。

產品特點

十幾道工序慢慢烤制,方式獨特,層層酥脆,口口生香,保持了新果原有的特色。

制作方法

把個小的紅薯削成條狀,晾干,再洗凈,蒸熟,晴朗的天氣,就放到外面曬干,沒有太陽,就得浪費幾個煤球烘干。曬(烘)紅薯條也得把握尺度,曬得太過了,則堅硬如鐵,牙齒不好者,半天嚼不完一塊;曬得時間不夠,則水分太多,容易發(fā)霉,不利收藏。

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