銅鼓撐酒的基本介紹

具有濃郁地方風味的撐酒，是銅鼓山區(qū)飲食文化的奇葩，是山區(qū)節(jié)日的席上珍品。是農(nóng)家土法釀造的糯米酒，但它要求在重陽蒸（酒）冬至放（水）。

營養(yǎng)價值

用糯米釀造的酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進食欲，有助消化。糯米經(jīng)過釀制，營養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補氣養(yǎng)血之佳品。用糯米酒燉制肉類能使肉質(zhì)更加細嫩，易于消化。糯米酒還有提神解乏、解渴消暑，促進血液循環(huán)、潤膚的功效。

產(chǎn)品特點

這種酒色澤青亮，香氣濃郁，味正微甜，酒力火厚，入口溫和，喝了還想喝，直至飄然欲仙……

歷史民俗

1984年，胡耀邦視察銅鼓時，曾特地品嘗過這種具有濃郁地方風味的撐酒。

銅鼓撐酒的制作方法

將糯米蒸熟過水，拌入地產(chǎn)酒藥進缸釀造，半月后，將缸內(nèi)酒糟攪拌勻，加入適量溫水，一周后，再蒸適量糯米，稍冷后做成糯米飯團（團內(nèi)放酒藥），放置原釀的酒缸內(nèi)再釀，如此反復釀2—3次，濾出酒糟，即成撐酒。

聲明:本站品牌策劃與包裝設計作品部分為原創(chuàng)內(nèi)容，本文銅鼓撐酒關鍵詞為“銅鼓撐酒包裝設計，”頁面信息僅供參考和借鑒，如有侵權、錯誤信息或任何問題，請及時聯(lián)系我們，我們將立即刪除或更正。