老君眉的基本介紹
老君眉,茶名,其成名來自于紅樓夢中中賈母提到的老君眉,關(guān)于這種茶的來源一般有兩種解釋,一種認為其是湖南洞庭湖君山所產(chǎn)的白毫銀針茶,另一種解釋認為其是福建武夷山的名叢,而根據(jù)最新的研究認為這種茶就是武夷山的名叢,該茶的湯色深色鮮亮,香馥味濃,能消食,解膩的特點符合紅樓夢中描述的特征。
產(chǎn)品特點
老君眉茶外形獨特美觀,內(nèi)質(zhì)色香味優(yōu)異,其形似眉,條索緊細;湯色翠綠,清澈明亮;香氣清純,底蘊濃郁;滋味醇厚,甘甜爽口;葉底嫩綠,清亮勻整,深受消費者的青睞,堪稱茶中珍品。
歷史民俗
光澤老君眉茶的來歷在當?shù)夭柁r(nóng)中還廣為流傳著一個故事。相傳很久以前,天上太上李老君一日來到光澤縣烏君山的會仙巖上,恰遇海外歸來的八仙在這里聚會。于是太上老君興致勃勃地加入,因沒帶禮品,就順手從巖旁的茶樹上采下一把葉子揉搓了幾下,吹了口仙氣,放進各仙的茶杯里。頓時茶香四溢,撲鼻誘人,眾仙開懷暢飲,喝后滿口清香,飄飄自得。這茶因有這個傳說,制作出來的形狀葉形碩長,芽多白毫,形狀和色澤似神話中太上李老君的眉毛,再加上產(chǎn)于烏君山頂,所以就有了“老君眉”之稱。
制作方法
老君眉茶生長在烏君山這得天獨厚的環(huán)境,當時茶農(nóng)每年谷雨前幾天才上山開始采摘。采摘要求很嚴,采下的嫩芽鮮葉,放在一定的溫度下晾干,然后殺青、輕揉、初烘、攤晾、復烘等近10道工序,每道工序都十分講究,溫度掌握和手工操作都有嚴格要求,最后烘烤非常關(guān)鍵,決定茶的色香味品質(zhì)。
老君眉的獲獎榮譽
2000年榮獲第二屆國際名茶評比金獎;
2004年榮獲湖北省首屆有機名茶;
2006年榮獲湖北省二十佳名優(yōu)茶;連續(xù)三年榮獲湖北省林博會一等獎;
2008年榮獲湖北名牌、湖北省消費者滿意產(chǎn)品、第十七屆中國食品博覽會金獎。
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