臨安榛子的基本介紹

臨安加工的榛子開口率高空殼率低，個(gè)頭均勻果仁呈米黃色，飽滿肥厚，內(nèi)含豐富的胡蘿卜素，具有健腦明目之功效。且拒絕一切工業(yè)添加劑，成為最受人們歡迎的堅(jiān)果類食品之一。

營養(yǎng)價(jià)值

1、榛子本身富含油脂（大多為不飽和脂肪酸）其含量達(dá)到60.5%，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用；

2、它的維生素E含量高達(dá)36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤澤肌膚的功效；

3、榛子里包含著抗癌化學(xué)成分紫杉酚，可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥，可延長病人的生命期；

4、榛子本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用；

5、榛子還具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生；

6、榛子中鎂、鈣和鉀等微量元素的含量很高，長期使用有助于調(diào)整血壓。

產(chǎn)品特點(diǎn)

臨安榛子，果仁肥白而圓，有香氣，吃起來特別香脆，余味綿綿，每一顆果實(shí)都是精挑細(xì)選以保障榛子的上等品質(zhì)。

歷史民俗

在我國的《詩經(jīng)》中，就曾有人們食用榛子的記載；明清年間，榛子甚至是專為宮廷所享用的堅(jiān)果。吃榛子在古代歐洲也是一件流行的事，它們種植榛子的歷史有700年之久。

臨安榛子的品嘗吃法

1.榛子砸完了直接吃就行不需要洗的，生著吃營養(yǎng)成分不流失又好吃又補(bǔ)身體的

2.榛子杞子粥：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。先將榛子仁搗碎，然后與枸杞子一同加水煎汁，去渣后與粳米一同用文火熬成粥即成。每日1劑，早晚空腹服食。此粥可以養(yǎng)肝益腎，明目豐肌，適用于體虛、視昏等。

3.榛子羹：榛子仁15克、藕粉30~50克、白糖適量，先將榛子炒黃，不可炒焦，研成細(xì)末，摻入藕粉內(nèi)，用滾開水沖后，加糖調(diào)勻食用，一般作早餐或點(diǎn)心，時(shí)時(shí)服食，用于病后體虛、食少、易于疲倦者。

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