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翁牛特羊肉

2022-10-21 翁牛特羊肉包裝設(shè)計(jì)

翁牛特羊肉的基本介紹

翁牛特羊肉是內(nèi)蒙古赤峰翁牛特旗的特產(chǎn)。在第二屆中國(國際)牛羊肉產(chǎn)業(yè)大會(huì)上“翁牛特羊肉”榮獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

羊肉,性溫。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時(shí)稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。

它既能御風(fēng)寒,又可補(bǔ)身體,對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果,最適宜于冬季食用,故被稱為冬令補(bǔ)品,深受人們歡迎。

地域范圍

翁牛特旗位于內(nèi)蒙古自治區(qū) 赤峰市中部、 西遼河上游、 科爾沁沙地西端,地處北緯42°26′—43°25′,東經(jīng)117°49′—120°43′之間。南與敖漢旗和赤峰市松山區(qū)相連,西接克什克騰旗,北與林西縣、巴林右旗、阿魯科爾沁旗及通遼市開魯縣為鄰,東與通遼市奈曼旗接壤??偼恋孛娣e11889平方公里。

營養(yǎng)價(jià)值

羊肉鮮嫩,營養(yǎng)價(jià)值高,凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。羊肉營養(yǎng)豐富,對肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟,陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益;具有補(bǔ)腎壯陽、補(bǔ)虛溫中等作用,男士適合經(jīng)常食用。

品嘗吃法

胡蘿卜燒羊肉

材料:

羊肉,胡蘿卜。

調(diào)料:料酒,醬油,白糖,鹽,姜片,干辣椒,丁香,孜然,橙皮。

做法:

1、羊肉洗凈切塊,放入開水鍋中氽燙,然后取出控去水;胡蘿卜洗凈,去皮,切成滾刀塊。

2、炒鍋燒熱,倒入適量油,先煸香干辣椒,姜片,丁香,孜然和橙皮,然后放入羊肉,倒入料酒,醬油,白糖,鹽炒勻。

3、羊肉上色后倒入適量清水沒過羊肉,大概要燉制一個(gè)多小時(shí),大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮一個(gè)小時(shí)左右。

4、待一個(gè)小時(shí)后,倒入胡蘿卜,繼續(xù)燉煮,至湯汁收稠,胡蘿卜酥軟即可出鍋。

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