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歙縣花茶

2022-10-21 歙縣花茶包裝設(shè)計

歙縣花茶的基本介紹

花茶是一種再加工的特種茶。毛茶經(jīng)過精制成茶坯后,分別用珠蘭、茉莉、白蘭等各種鮮花,通過窨制工藝技術(shù)處理,制成各種品類的花茶。歙縣花茶歷史悠久,種茶有上千年的歷史,花也有上百年的經(jīng)驗。

營養(yǎng)價值

1、保護人體心、肝、脾、肺、腎五臟,可以針對五臟進行食補養(yǎng)護。

2、常喝花草茶對于慢性肝炎和腸道疾病有著防治功效。

3、具有平肝降壓、對高血壓,身體浮腫有效果。

4、具有降血脂、增加冠狀動脈血流量、增加心肌供血、抗動脈粥樣硬化等作用。

5、預(yù)防心血管病,對改善高血壓、心肌梗死等癥狀有很大益處。

產(chǎn)品特點

歙縣花茶的茶葉原料是條索緊細,色澤鮮亮,香氣純正,滋味甜爽的烘青。據(jù)花茶行家品評:歙縣的珠蘭花茶,具有獨特的清幽純正的香味,既不同于武漢珠蘭花茶的浮香清淡,又有別于福建珠蘭花茶濃郁烈香。

歷史民俗

中國在宋朝(公元960年)就有在上等綠茶中加入龍腦香(一種香料)作為貢品,這說明在宋朝已能利用香料薰茶。到宋朝后期,有恐影響茶之真味,不主張用香料薰茶。蔡襄《茶錄》中云:“茶有真香而入貢者,微以龍腦,欲助其香,建安民間試茶皆不入香,恐奪其真……正當不用?!钡沁@已是中國花茶窨制的先聲,也是中國花茶的始型。

歙縣花茶的制作方法

“歙縣花茶”是將綠茶毛茶經(jīng)過精制成坯后,用花通過窨制工藝加工而成?;ú璧鸟恐剖抢貌枞~的吸附作用吸進花香,使茶葉既保持原有的滋味,又兼?zhèn)漉r花馥郁芬芳,品質(zhì)別具一格。歙縣種茶、栽花,生產(chǎn)花茶的歷史悠久,是全國主要花茶生產(chǎn)基地之一。這里窨制花茶的主要用花是茉莉和珠蘭,恐其香不濃,又以白蘭花佐之。花茶的原料為綠茶中的烘青,烘青的特點是條索緊細,色澤鮮亮,香氣純正,滋味甜爽。窨制花茶的程序很講究,“三花”在未開時就將花蕾采下,花蕾放入烘青茶中,讓它們的甜香熏染茶葉,然后適度地烘干,這樣烘出的花茶才能香味純正而雋永。

獲獎榮譽

在1979年全國花茶質(zhì)量評比中,珠蘭黃山芽茶獲第一名。

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